材料：
: V6 w/ p1 d& _7 C. ~1 K; a公仔箱論壇帶子 10隻 公仔箱論壇/ C5 v* M: x1 V7 ^
青瓜 1/8條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# W8 ~) G/ v) Y
洋葱 1/8個( a% B9 L2 p0 h" e5 M
車厘茄 2粒tvb now,tvbnow,bttvb0 C$ I+ R" Y( ~5 r% [& f8 m6 X- Y
辣椒 適量
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* S6 t& M& E- U' A, q- j$ A2 y1 dtvb now,tvbnow,bttvb醬汁：
E; l+ U/ O& W2 k1 W' O檸檬 1個5.39.217.777 M2 g3 ^$ g3 `7 ^; L1 t
青檸 1個tvb now,tvbnow,bttvb L. E- B* H- g$ n u! Z$ |
蜜糖 1茶匙5.39.217.77% a% V3 E: d4 n
西洋芫荽葉 10片tvb now,tvbnow,bttvb( q! B. F2 m. t
鹽、胡椒 各適量 & ?2 S" |/ h$ X2 M& f! ? k
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1.打開帶子，除了白色的帶子肉外，去除其餘部分，然後清洗乾淨，切片備用。
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2 i# `$ C% K' R. u. @ D公仔箱論壇2.青瓜、洋葱、車厘茄切片，辣椒切粒，備用。
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3.檸檬和青檸榨汁，放進切碎的芫荽，與蜜糖拌勻，再以鹽和胡椒調味；放入帶子片醃5至10分鐘。帶子醃好後，放進大碗內，加入切好的青瓜、洋葱、車厘茄和辣椒，一起拌勻，再稍微調味即可上碟。 ) J3 z, g# d- ]/ M9 ]* \
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/ ]* m7 c" r& T2 I8 N! ?1 t0 n小貼士：+ h/ @& S& f8 e% B$ B
1.處理新鮮帶子的程序或較費時，可請海鮮檔代勞取出帶子肉，亦可以超級市場的冰凍帶子代替。
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2.當帶子肉開始變白和結實，便代表醃熟。公仔箱論壇; o. V0 ^8 f. l- Q8 U" }
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發表於 2011-4-9 08:37 AM
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