材料：5 Z, C, o6 a) J2 b
帶子 10隻 5.39.217.77. q! u8 [; G$ n
青瓜 1/8條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _9 a' G4 b- m( Z8 H C
洋葱 1/8個/ Q, v" v) U- z, s, H) _
車厘茄 2粒6 p0 c0 S @$ b
辣椒 適量
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醬汁：
, G8 {( a) [! o檸檬 1個tvb now,tvbnow,bttvb! t' Y. H6 \1 \( q7 I) B! |) P
青檸 1個公仔箱論壇. w. ~$ g {# l" s+ b) c# c
蜜糖 1茶匙
7 A3 z* N) {% v" b6 v5 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西洋芫荽葉 10片5.39.217.77& N: O5 n( A. A& C5 D* }
鹽、胡椒 各適量 公仔箱論壇 k0 e6 h8 a4 v) W
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% S/ p- I: L9 `% S. f, F4 N$ R5.39.217.771.打開帶子，除了白色的帶子肉外，去除其餘部分，然後清洗乾淨，切片備用。
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0 @( G7 Y) ]2 L! `公仔箱論壇2.青瓜、洋葱、車厘茄切片，辣椒切粒，備用。9 L k Z& a& D- r
5 F; r& f: O/ s4 y6 w: D j* _6 X" X3.檸檬和青檸榨汁，放進切碎的芫荽，與蜜糖拌勻，再以鹽和胡椒調味；放入帶子片醃5至10分鐘。帶子醃好後，放進大碗內，加入切好的青瓜、洋葱、車厘茄和辣椒，一起拌勻，再稍微調味即可上碟。 ' j1 n: L8 h8 Z9 p
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1.處理新鮮帶子的程序或較費時，可請海鮮檔代勞取出帶子肉，亦可以超級市場的冰凍帶子代替。5.39.217.77: p1 }+ T3 N3 \. o
2 \. P8 F% Y9 |公仔箱論壇2.當帶子肉開始變白和結實，便代表醃熟。
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發表於 2011-4-9 08:37 AM
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