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2 Y+ g: }% X# t3 U" h. r材料：光鸡(半只)、鲜香菇(10只)、香菜(5棵)、大葱(半根)、干辣椒(10只)、花椒(1汤匙)、八角(1粒)、草果(1只)、姜(3片)、蒜(3瓣)tvb now,tvbnow,bttvb, F. z4 H* A2 ?6 q! t
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调料：油(2汤匙)、海天特级草菇老抽(1汤匙)、甜面酱(1汤匙)、豆腐乳(2小块)、腐乳汁(2汤匙)、盐(1/4汤匙)、白糖(1/2汤匙)、生粉水(1/4杯)5.39.217.773 r6 r" M7 ?: n4 D
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做法：
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1 干辣椒切圈，香菜整棵洗净，姜切片，蒜剁碎，大葱拍扁，切成段。
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* x8 E; p0 a7 w$ \% z! Itvb now,tvbnow,bttvb2 香菇去蒂洗净，切成块；光鸡洗净，斩成块状；将2小块豆腐乳和2汤匙腐乳汁调成糊状。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z3 X7 C; U+ K U1 C
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3 烧热2汤匙油，炒香姜片和大葱段，倒入鸡块开大火爆炒至变色。* @% l/ ^+ I0 R' c J$ x" ]
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4 加入1汤匙海天特级草菇老抽上色，注入1.5碗清水，放入八角、花椒、干辣椒、草果和蒜末。
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5 加入1汤匙甜面酱、豆腐乳、1/4汤匙盐和1/2汤匙白糖调味。
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6 加盖开大火煮沸，改小火焖煮10分钟，直至汤汁浓稠。公仔箱論壇! I) K( F3 s' f- m5 y! d+ W
- w/ M1 V" X% E& q- a" Q7 放入香菜拌匀，淋入1/4杯生粉水勾芡，即可出锅。9 y1 u' E i z: }( u9 A, s
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發表於 2011-3-29 07:37 AM
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