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材料：吕宋芒(2只)、鲜基围虾(220克)、青豆(100克)、葱(1根)、姜(2片)公仔箱論壇) M' G2 _* L/ ?4 S j, q7 G
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5 Q$ S7 J$ s8 T9 s9 G8 S腌料：盐(1/5汤匙)、料酒(1/2汤匙)、生粉(1/2汤匙)、鸡蛋清(1汤匙)
) [, k6 o. W/ D* X4 g1 d9 D% HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇; U/ F4 [2 D$ a J" K+ L$ Y, \3 k' k; k
6 a0 e& |3 f! Y* N$ @# @* `% F公仔箱論壇调料：油(4汤匙)、盐(1/3汤匙)
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做法：
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. S# d E6 w5 k, U5 F) }. g公仔箱論壇1 鲜虾去头和壳，独留虾尾壳，加入腌料拌匀，腌制10分钟；青豆洗净沥干水，姜切成细丝。+ z( N i1 p4 M$ C; y
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2 吕宋芒洗净，隔核切成两半，在果肉上划交叉斜刀，剔出果肉；葱白切末，葱青切葱花。tvb now,tvbnow,bttvb: l* _6 O3 V* n9 k( x; H0 G
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3 烧热3汤匙油，倒入虾仁滑炒至变色，盛起沥干油。tvb now,tvbnow,bttvb; \; y @; B4 L$ t; R+ W
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& \( Q3 t4 C8 @+ v' u+ j0 ^+ mtvb now,tvbnow,bttvb4 续添1汤匙油烧热，炒香葱末和姜丝，倒入青豆拌炒10秒，加入1/3汤匙盐调味。
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5 倒入炒好的虾仁，与锅内食材一同炒匀。
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6 倒入芒果肉兜匀，洒入葱花，便可上碟。
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發表於 2011-3-28 11:07 AM
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