[中式食譜] 天麻燉魚頭

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材料tvb now,tvbnow,bttvb4 S! ]2 O5 T3 ^" L! k# O# O/ ]) u
東星斑魚頭 1/4個、瘦肉（切細件） 75克、雞肉（切細件） 80克、天麻/薑各 1片、清水適量、鹽 1/8茶匙5.39.217.77( M& E2 w5 Y9 |5 a

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3 o9 I2 E  _, B" P1 E0 p5 D. h# U做法
2 ~7 l& r& ^# jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.開中火，燒熱鑊落油，將魚頭煎香，盛起備用。
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2.瘦肉和雞肉一同汆水，瀝水備用。5.39.217.77+ W7 Y& E$ a3 u+ D* \7 @% n& j! I' N4 \

  Q+ ], h5 L% I2 Z: |5 ?3.將瘦肉、雞肉、魚頭放入燉盅內，注入熱水至蓋過材料，先浸 5分鐘，然後倒去水份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m- N# I4 N- n" J& n4 e9 F

1 `  d- c: Z, ~9 f5.39.217.774.燉盅內注入清水至蓋過材料，加鹽、薑片及天麻，冚好蓋，以小火燉 4小時即可。 公仔箱論壇- [. P9 g4 C; {" w4 d9 a
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燉湯可用蒸餾水或礦泉水來燉，湯水會更加清香。