材料& S) q+ R& J Y3 n' Q
花蟹 1隻（約 400克）、鮮淮山 110克、薑片 2片、雞湯 450毫升、芹菜（切段） 5克、鹽少許、紅椒（切角） 8克/ L4 b! x* z9 Y/ @- J4 ~# e4 o
; o2 R: `5 }* t x, a2 H5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B, y7 d$ O2 Y. V2 J3 y% M7 Y
做法
; u" Y. p5 v' [& d8 u1.花蟹斬件去腮去胃，洗淨備用。
5 `! o+ ?7 e/ p4 F0 p1 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& n/ b6 X9 s: e- Q' X公仔箱論壇2.鮮淮山去皮，切厚件備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u. }" h) D3 m
- h' H, Z! l! ?% F6 ctvb now,tvbnow,bttvb3.開大火，燒熱鑊落油，爆香薑片，放花蟹煎香，加雞湯，煮滾後轉小火，加鹽、淮山、紅椒。公仔箱論壇; r6 }* p8 I0 B
. ~, u1 ~' [6 F7 x/ ]; K/ ptvb now,tvbnow,bttvb4.冚蓋煮 8分鐘，待花蟹完全煮熟後，加入芹菜熄火，盛起即可。
6 O* R" [1 }+ J5.39.217.775.39.217.770 m1 w. a6 ~/ J( O! K
( w; F' R4 }- Q" Z o5.39.217.77貼士
/ Y) s. |7 w' Q) ~ V8 j, t) J公仔箱論壇靚花蟹要選重身，選購時要用手揑蟹腳，堅實的才是好蟹。2 U- k: }1 a7 a5 t1 N9 R. l" ^2 v
|
發表於 2011-3-28 05:10 AM
| 