材料
. m6 k- w# x, E1 n8 m花蟹 1隻（約 400克）、鮮淮山 110克、薑片 2片、雞湯 450毫升、芹菜（切段） 5克、鹽少許、紅椒（切角） 8克
# G( t) p. J7 k. B9 d# z w+ ^8 r) A5.39.217.775.39.217.774 F$ {# e3 `3 T# A6 q) h) v! G, h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D. U6 |9 \* o" |- C h# W5 b
做法
+ w& O; A7 C2 a! T+ N/ T公仔箱論壇1.花蟹斬件去腮去胃，洗淨備用。
! Y+ n' u% ?1 R+ V! Y
, F( P# J$ e, a0 F4 H2.鮮淮山去皮，切厚件備用。
" t$ R5 a$ w5 G, q% `tvb now,tvbnow,bttvb
4 d }* ^' W9 W% u) _$ Y3.開大火，燒熱鑊落油，爆香薑片，放花蟹煎香，加雞湯，煮滾後轉小火，加鹽、淮山、紅椒。
9 O2 J8 h- V2 b2 X8 j5.39.217.77
1 d/ b2 L6 U2 A4 G" L公仔箱論壇4.冚蓋煮 8分鐘，待花蟹完全煮熟後，加入芹菜熄火，盛起即可。 5.39.217.77 C/ U y R' U0 @( T8 ?3 M% L; F
- H7 m2 d' F4 d/ H) R
( K0 ?& J$ w! L _9 N7 n貼士1 A) [) l3 x2 i h2 ~& s
靚花蟹要選重身，選購時要用手揑蟹腳，堅實的才是好蟹。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v% A& K% o: P6 j) U
|
發表於 2011-3-28 05:10 AM
| 