材料：
" w8 _4 \+ K1 ]4 T香蕉花 1個
! [' t3 T l* N4 Z- H2 i公仔箱論壇青檸汁 2湯匙
3 [% U" L7 u& ~( `煮過雞胸絲 150克
7 r5 U2 W4 `; N c5.39.217.77楊桃（切條） 50克
, h. j' a' r, O J( z7 f" E5.39.217.77越南香菜、薄荷葉 20克tvb now,tvbnow,bttvb" y& Z) K- N' q0 d1 F# L, C
鮮青檸 3個
' j# j2 \/ S1 j7 w* }( U# A! g4 x5.39.217.77芝麻、焗花生碎、細紅椒絲 各適量& _2 }) B( Q1 L6 N
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做法：" e2 {+ E& O) m' V. ]0 n
1.香蕉花去皮後，切成小絲。5.39.217.77; B, c- A$ b0 d2 x5 r
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2.將切好的香蕉花泡入青檸水中以防變色，然後瀝乾備用。將香蕉花絲放在大碗，加入雞絲、楊桃、紅椒絲、越南香菜及薄荷葉等，淋上魚露。tvb now,tvbnow,bttvb/ d4 Q$ {1 T: i6 f, F
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3.將所有調味料放在一個小碗攪拌均勻，最後撒上芝麻、花生碎即成。tvb now,tvbnow,bttvb0 }- B7 v3 U) y- K
" R# ^5 p. o4 y& @* Q# u2 G小貼士：先將青檸切半用以抹刀，以防切香蕉花會令刀面太黏及變黑。香蕉花接觸空氣後會慢慢變黑，破壞賣相。5.39.217.77! {/ Q. r( I4 ?; P* u
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發表於 2011-3-26 08:18 AM
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發表於 2011-3-27 05:40 PM
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