古有尋歡的煙花之地，現在每逢新年、回歸 、國慶等喜慶日子，都可品嘗煙花之味！醉翁之意不在酒，就如找家飽覽維港全景的餐廳用膳，也旨在將美景擁入眼簾。無論是毗鄰維園遠望九龍景致，二百七十度環抱港島美態，甚至從山頂來個俯瞰全景，伴以美酒佳餚，心情一樣如煙花怒放！4 G0 j d N3 f8 j
/ f! ?! B% v; ^9 T' v$ ~) X0 C9 P/ L公仔箱論壇三面環抱tvb now,tvbnow,bttvb: e9 j* C% W" V3 e. E5 ]
天色漸沉，夜色在九龍東一帶徐徐冒起，灣仔、金鐘海旁的商廈逐漸亮燈，此時鹹蛋黃仍處於西面的水平線，二百七十度欣賞動人的magic hour，相信只有在近日的尖沙咀熱話The ONE找到。
8 M$ l7 F; s) v @1 k& S) C& l5 t0 C公仔箱論壇2 S$ ?# n. N" w/ a$ ^" N; Y" J* d
位於頂層的西餐廳，可說是享盡地利，露台可欣賞日落黃昏的醉人，酒吧部分彷彿是煙花觀景台，落地玻璃布置令用餐區猶如懸浮半空。呷一口紅酒，細味來自澳洲殼飼二百日的安格斯牛扒或美國dry aged牛柳，浪漫到極！
+ U% c/ A; Q$ c3 i' K! QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w4 i) _% _0 e9 o; M4 e
法式煮牛柳
h. v/ i; d1 \4 d, b公仔箱論壇非常傳統的做法，新西蘭草飼牛柳煎香，捲上帶蘋果煙燻木香的煙肉，上面再鋪一塊鴨肝，甘香、濃郁、油潤滋香。公仔箱論壇6 c0 V" S7 q: i& d
- G$ u9 J/ f4 X. w7 S' ~$ e' V/ D
香烤羊鞍
+ \1 d% t/ o& l9 e6 l+ z來自澳洲的羊架，以自由放牧形式飼養，脂肪少且肉味濃，以橄欖油慢煮伴以粟米蓉，以紅酒汁調味，更添芳香。
2 l& w7 p$ R4 T2 ftvb now,tvbnow,bttvb# M. t) n% e) U- E2 A/ _
香濃龍蝦湯
$ r5 f" R+ c( `" S4 o公仔箱論壇湯底用上大量洋?、甘筍、芹菜等蔬菜，以及加拿大龍蝦頭熬製，以少許干邑提香，龍蝦肉則用上澳洲貨，啖啖爽甜。! E; L4 i3 B$ [% l3 ?5 n! y
, @6 G( a9 _8 H: N! e2 z/ U3 z, b: E
焦糖芝士蛋糕（甜品二選一）
/ u( @4 \( F. g0 |與其說是芝士蛋糕，倒不如說它像一塊拖肥糖，既黏且滑，濃得化不開，卻又滲出陣陣焦糖甜香。公仔箱論壇8 \9 C" ~) }' }" E( Y* ?' k
4 s2 s2 [5 `! d* q+ R% b
露台可欣賞到日落晚霞七彩變幻，非常浪漫！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e5 d, h+ l( m1 |. o/ K2 T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B: Y8 R$ Q% l- z+ u$ X6 q9 }$ h
蘋果餡餅（甜品二選一）
3 V8 `; w3 D3 C' s9 x# \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。由蘋果卷演變過來，粒粒蘋果揮發?誘人的肉桂與雲呢拿芳香，以filo薄脆盛載，伴以焦糖雪糕，分外滋味。
6 i6 c5 t2 i0 o$ w公仔箱論壇
$ b0 |$ u1 }7 B' J3 J( xWooloomooloo Prime" ?) \4 v1 @: v; u/ Q
地址：尖沙咀彌敦道The ONE二十一樓
* ?' ~. S# v D- }+ T$ R$ f/ f1 o7 ^$ Q( w
國慶四道菜晚餐5.39.217.77) A: \4 C9 V0 n& y: l
價錢：$1,200位5.39.217.778 }+ L$ M' T; G1 A0 }, l
5.39.217.779 R2 ^) j& p4 u7 b: I
高空俯瞰
" H0 n5 |# w i& y/ mtvb now,tvbnow,bttvb在哪一個角度欣賞香港夜景最為璀璨？尖沙咀海旁？灣仔會展？計我話，貪心一點，站在香港的最高點——山頂，就可一次過俯瞰兩岸景色及所有煙花船，而且不會被任何建築物遮擋。訂位時尤其要爭取靠窗位置，便可邊用餐邊「賞花」。如不想熱鬧氣氛被玻璃阻隔，下層露台會是更好選擇。
0 y$ H; L( z9 o8 Ztvb now,tvbnow,bttvb* {# h: s$ @' [
餐廳最大的吸引力在於煙花匯演期間不會加價，食客可享用平日的菜單之餘，國慶當日會繼續提供平日深受歡迎的廚師精選套餐，約五百元就可品嘗牛肉薄片、菊芋湯、春雞卷及甜品共四道菜，另配餐酒也只是六百多元，非常超值。
! T0 J. m. e; S3 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }( }7 R% S/ u
Cafe Deco' F3 J3 A5 w2 H5 N+ X1 K
地址：山頂廣場二樓
, N+ {3 f! o" u) A5.39.217.77
) Z6 D* x9 K2 p( }! Q0 O. N廚師精選套餐公仔箱論壇9 i( {5 \) w* v
錢：$498位，$675位（包括精選餐酒）. i. i+ L+ m# {$ D8 ~$ ~
; P, I: b) K% V/ l g
只需$675，就可為套餐配對三款餐酒，十月精選包括：（右起）Lindemans Premier Selection Semillon Chardonnay, Australia, 2009酸度較高，配海鮮夠開胃。由於兩款主菜都不太heavy，與紅白餐酒都頗相襯，Rosemount Estate Chardonnay, Australia, 2007口感細滑，與比目魚很夾。Coldstream Hills Pinot Noir, Australia, 2007果味馥郁，與雞卷是不錯的組合。最後吃甜品，當然少不了一杯甜如蜜的餐酒，帶花香的Orange Muscat & Flora, Brown Brothers, Victoria, Australia, 2009最適合不過。
' M+ X; }4 x+ j& h
* p8 h+ W8 u, o3 N燒法國春雞卷（主菜二選一）tvb now,tvbnow,bttvb" x; ?& v: u# C
去骨的法國春雞啖啖肉，捲?鴨肝及蘋果，慢火焗熟再煎，香口之餘不失juicy，也不會太膩口。5.39.217.77/ o. p1 o- _- U3 J
; }+ i- d: s3 O/ q# L7 @. ?8 y: p忌廉菊芋乳沫湯
) k6 [. r$ A7 k9 I% z5.39.217.77菊芋即耶路撒冷雅枝竹，打成泡沫狀，口感細滑，加幾片黑松露，濃香不散。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R8 p/ h# W3 X/ Y" z7 v& z7 G: k
5.39.217.77+ @& X/ W4 p. N4 @
鮮果沙律及朱古力撻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m# B) R$ S( Q; Q; s
甜品包括雜果沙律，待熱情果?果雪葩半溶拌勻吃，更添果香。另外更附上一件朱古力撻，50%Valrhona朱古力配以意式咖啡雪糕，為晚餐加添香濃回憶。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @& j5 S& Q$ L1 I4 s% e4 P
公仔箱論壇7 _6 f+ ~4 ^5 y: t0 k6 W
格陵蘭大比目魚柳（主菜二選一）
0 i$ F I! `& A9 e4 L魚柳外層鋪上香艾菊香草及麵包糠，焗過後猶如脆皮，亦保留了魚的肉汁，淋上打成泡沫的魚湯忌廉汁，加倍香滑。
* V& C/ p: ^ ~8 R5.39.217.77
- v. J1 S0 p, u8 u香燒黑椒生牛肉薄片（前）tvb now,tvbnow,bttvb: @/ L7 V( ^: i7 y
北海道鮮干貝薄片（後）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s! q4 v7 U/ o$ @
* R' n3 n6 F9 z4 x: g8 ]
前菜有兩款選擇，北海道帶子刺身薄片，蘸上青檸油醋汁分外鮮味。生牛肉薄片用的是澳洲肉眼，以黑椒醃過再輕煎外層，與巴馬臣芝士及火箭菜同吃，層次豐富。
$ N7 y) f) Z$ L5.39.217.77
! [6 K% p" V( N/ e1 i鴨肝拼澳洲安格斯牛柳（主菜三選一）9 ~* B' m3 ^6 ^* i/ N8 c
安格斯牛柳慢火香煎，外層彷彿鋪上一層焦糖般脆口，吃一口外脆內軟、甘香豐腴的鴨肝，由黑松露菌刺激嗅覺神經，完全法國風情。
# h: g0 f) a& }: a# h( G1 G, z) l
# G% F ~. U! r- d# x香煎美國極黑豬扒（主菜三選一）
. M3 m1 p/ x( Ltvb now,tvbnow,bttvb吃過極黑豬扒的人，都會愛上其爽口鬆化，生熟紅菜頭正好以爽甜口感點綴，伴以濃郁的黑腸及芥末汁，加倍滋味。
/ G9 l [& T% w/ a5.39.217.778 o' O' A" q4 a0 C/ N! ~
烤澳洲盲鰽配波爾多汁（主菜三選一）
$ b. \3 w. ~% D7 }' H2 t公仔箱論壇魚肉連皮煎，不會太乾身，配菜是以豬網油包裹豬蹄、魷魚及燈籠椒，爽口有嚼頭，淋上由牛肉汁及魚湯煮成的醬汁，口味獨特。5.39.217.774 @$ [4 E2 H, h! F; l
公仔箱論壇; W$ a6 a) ~' d- j& X8 z5 V
前菜選擇甚多，必吃青口、長腳蟹等海鮮，甘香滑溜的鵝肝燉蛋，還有多款凍肉及芝士。5.39.217.778 W, |9 }$ Z4 C2 W
公仔箱論壇! Q4 ~, r: @, E& H
對岸直觀
8 m: c; P; p: {: R看煙花，不用說一定是兩岸海旁最熱鬧，附近的餐廳更是水漲船高，套餐價錢動輒過千元不止，座位更是一早爆滿。更甚的是，無論是前往餐廳或回家路上，都要繼續忍受堵車或人潮擠擁之苦，想想也怕。沿中心向外移，銅鑼灣也是個不錯的選擇。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s) q5 O& u6 i' k3 N% d# W9 r4 Q2 E0 [8 c
tvb now,tvbnow,bttvb9 D7 L# U! w4 F9 t
餐廳位於酒店頂層，維園就在旁邊，頓覺在喧鬧城市找到一份悠然。角度稍移，眺望對岸的尖沙咀，又別有一番味道。國慶煙花晚餐除了自選一款主菜外，前菜及甜品都是自助形式，愛海鮮的可大擦青口、長腳蟹、大蝦等；當然少不了多款風乾火腿及芝士，甜品包括朱古力噴泉及雜果撻及芝士餅，定能滿足你胃口！
2 x W) R* y: n; l( O3 }7 ?( A+ Q9 H
甜品約有十多款，?果慕絲、香橙吉士撻、雜果撻、芝士餅及朱古力噴泉，都是最受歡迎的。tvb now,tvbnow,bttvb& d2 k2 s( i8 O r" k8 n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `) g2 e5 {- E# y9 c9 e
RIVAtvb now,tvbnow,bttvb" e+ a7 r4 o# _5 t- h1 E
銅鑼灣告士打道柏寧酒店廿七樓) ]8 _) f1 X6 T+ t
3 Y I: l$ ]+ L6 w0 v國慶煙花半自助晚餐
. l4 ]+ g+ e) B! h- R* J7 otvb now,tvbnow,bttvb價錢：$698位 |
發表於 2010-11-24 07:04 AM
| 