[美食介紹] 我整既海鲜PIZZA...好正啊!!

jimmy75

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今晚整左个海鲜PIZZA.....第一次整....我觉得好味过PIZZA HURT...又便过巨(大概成本30几文)....因为我用左半斤芝士...系出面边有甘多芝士俾你....最中意食烤过既芝士....烟烟韧韧...今晚真系食过够....5.39.217.77  d( c& U# U5 T# O8 c. W: d5 ~
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材料: (gq]4c
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饼皮： 高筋面粉170克 ，莫扎里拉芝士280克 ，牛奶100ml ，黄油12克 ，酵母3克 ，盐、糖适量 www.HDz.org#gvp:Oxvp8 P) u) h  _1 H, d/ x+ U0 E$ p
PIZZA酱： 西红柿2个 ，洋葱半个 ，蒜2颗 ，黄油10克 ，蕃茄沙司5克 ，PIZZA草3克 ，黑胡椒粉、糖、盐、少许 /^3H$M
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馅料：你中意乜就放乜....今次我放海鲜.....有虾,章鱼,花甲，玉米，青椒。

% U4 @1 K! |1 L5 K公仔箱論壇做法: HDz+]i;E|&y:DlW-o
1 X' g  S9 Q1 J& W- p0 Y3 [% ptvb now,tvbnow,bttvb饼皮： I:R"{-G�@+p*fl?D! Y- e$ e1 T: l1 u4 ]" x
1.酵母用温水溶解，静止十五分钟，倒入面粉中，与糖、盐混合，加入牛奶搅拌成面团
/ [' I. j; w1 v. z) f& x6 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.面团分次加入黄油，揉至面团把黄油均匀吸收 ; u* h2 [) j8 s7 l% U+ {0 s
3.盖上保鲜膜，放在温暖处，静止1小时，发酵至2.5倍大

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PIZZA酱： g]2f3Jqv5.39.217.774 O, D2 [3 J& [  Z  U
1.小火加热黄油
1 {# r) `7 W$ D! E. \7 p5 R# k; pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.放下蒜（剁碎）爆香
# \$ q' d# V( M公仔箱論壇3.放下洋葱（剁碎）翻炒 4jy4^+tO2s}+ `) m! l& |, ?, `0 m/ y8 g1 p
4.放下西红柿（剁碎）翻炒，加少许水，加盖焖一会 f3]`0I%~p0eI
' Z* j$ G4 U" e5 ?4 }3 z3 ~5.加上蕃茄沙司5克翻炒 HDzQS
( v" D7 C/ u( V- P0 F7 {$ }% eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。LUtvb now,tvbnow,bttvb0 ?4 S: Z( [9 B+ P. y! @, Q
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+ A4 d0 m1 b% m2 @2 |0 B5 Ttvb now,tvbnow,bttvb6.加上黑胡椒粉、盐、糖、PIZZA草炒均匀，盛起放凉备用 9l&j-w/x`-Ietvb now,tvbnow,bttvb0 |& y& I3 h3 K, C5 m
馅料：加热烤箱200度，烤10分钟去除多余水份

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1.把发酵好的面团捍成圆形放进盘内（盘放锡纸），在饼皮用叉子叉一些小孔，防止烤焙的时候饼底鼓起来

2.在饼皮上涂PIZZA酱

3.外围1CM不要涂

4.再撒一层芝士

5先肉后菜，每一层撒芝士

6.放进预热的烤箱，上下火200度，15—20分钟，出炉前5分钟取出，再撒一层芝士，再烤5分钟。