[中式食譜] 凉粉煲雞湯

咖啡愛奶茶

凉粉又名仙草(台灣人稱呼)，平日多數用來做凍甜品，5.39.217.778 M: m; O; \& s! B  s" K& }& h# {
原來更可以煲湯，味道帶有輕微草藥味，更有清熱及解暑功效。
; ^+ p6 Y# S( a" u: e* rtvb now,tvbnow,bttvb材料：
! B. [% Z( i0 W' C8 V4 {  E6 Z4 ]雞 半隻(切件)、清雞湯 1罐、清水 4杯、凉粉 1/4罐、糖 1茶匙。
0 J4 x1 @6 \: |% o4 }9 k$ z& ~) Y5.39.217.77做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 d- K' _5 `( U9 j
1) 將雞件放入適量滾水中，用大火汆水去血水，然後撈起；5 H& D2 r. N- S' v4 T3 L# Q
2) 凉粉切細塊備用；
" G. a8 o6 @$ x# {2 q3) 將水放入煲開大火煮滾，加雞湯煮滾，加雞件及凉粉，冚蓋煮滾後
& }! B, F- V, w0 x9 g$ O! ktvb now,tvbnow,bttvb    轉用中火煮30分鐘至雞肉半熟；5.39.217.775 m) R/ [- G/ E/ H
4) 煮至凉粉出香味，如看煲內大部份凉粉溶解後，加糖調味即可食用。