[中式食譜] 蒜燒虎蝦

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材料
! f, ^/ K- V; m' L9 V9 Wtvb now,tvbnow,bttvb虎蝦 4隻
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$ U( Q6 i) `/ r! i% l調味
! q) F9 m* E; O1 l7 |* S( V5 b+ x' Z- GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海鹽 適量
6 _( _3 G  i7 @( i+ N. q  f5.39.217.77蒜鹽 適量
* u5 N" m, u/ q: P6 |+ j# _公仔箱論壇胡椒粉 少許tvb now,tvbnow,bttvb% }: m6 \1 @+ }9 \+ V6 _7 y: F

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% T1 I% z  e8 }tvb now,tvbnow,bttvb製法：
4 u; L$ \9 W- y* C/ w, {$ {5.39.217.771.虎蝦剪去鬚腳及去腸，洗淨瀝乾。
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2.用竹籤串起。5 q4 }, E+ Y+ Z- l1 i' w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a0 o/ ^4 K1 ?
3.每邊灑上海鹽及胡椒粉。公仔箱論壇% J3 ]& ~3 E2 S% x# t" H& x
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4.預熱焗爐。
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5.放入焗爐以260度燒熟便成。公仔箱論壇# x" p' V! r0 [9 y8 C6 |

$ o1 b" A- v$ E! ]$ K5 W( [( D公仔箱論壇烹飪小貼士tvb now,tvbnow,bttvb, n' L. b  D1 k0 b0 D# ^
1.切洋葱留椗一刀切：切洋葱會容易令人流眼水，Scandy教路可先將洋葱放入雪櫃凍一凍，拿出來後先切去頭，保留另一邊椗，直至全個切成絲，最後才將椗切斷，便可處理得更好。tvb now,tvbnow,bttvb! o- C# O! t; y9 H
2.竹籤先浸水不黐肉：有時候烤焗串燒食物會用竹籤串起，Scandy指竹籤若在事前先浸水，煮熟後就冇咁易黐肉。
* Y6 n* r1 J0 F* t. ^2 V/ a6 Ftvb now,tvbnow,bttvb3.蝦腸要挑第三節：挑蝦腸時最好揀第三節，用牙籤挑出，原因是不怕挑走蝦膏，也較明顯、易挑。
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Joeyliu0814

嘩..好味