臉紅蘋果包 公仔箱論壇& }7 i: T& T2 @0 U/ K$ L
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9 v ~; M0 X" p' r3 i( U1 gtvb now,tvbnow,bttvb【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb* T5 ?: g2 n# D9 l
紅麴麵糰....250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C5 s: g- _) o. g* M+ x8 Q' ?' H
內餡：7 S5 O- A# @$ Y j3 x
蘋果丁......120公克
9 E6 m: x5 s' ^9 f1 y公仔箱論壇草莓果醬....50公克
( i. _+ U* k5 u. M裝飾：' U+ s9 r. R' l: v9 Q* F9 D' Y$ n
抹茶麵糰....30公克$ ~* r. W/ f* Z) J/ M
櫻桃梗......8支* q0 j# K0 w9 x) p$ x6 k( [$ p
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【做 法】
; \7 ~6 ? W6 \+ @( t* \! i* E( _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.把蘋果丁與草莓果醬拌勻，備用。
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4 C6 P7 B+ J% y4 s% _' f5.39.217.772.把紅麴麵糰搓成圓長條型，再切成八等份，接著在切面處按扁，以桿麵棍桿出直徑約9公分中間稍厚的麵皮。" d; _2 b/ C# e
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3.取作法2的麵皮，包入適量作法1的內餡材料，再將外緣向中聚攏、捏緊接縫，最後滾圓、收口朝下放在蒸紙上。
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4.把抹茶麵糰搓成細圓長條型，分切八等分，每一小塊搓成水滴狀，用刮板壓扁，接著刻畫出葉脈，每片葉沾水黏貼在作法3的包子上，再插上一根櫻桃梗，靜置包子醒約20~30分鐘。
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& J, _3 F7 c0 n* Y5.把作法4的包子放入蒸籠裡，以大火蒸約8~10分鐘，熄火後再燜約2分鐘即可取出。 |
發表於 2008-10-12 04:09 PM
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