臉紅蘋果包 公仔箱論壇* W- x7 p6 T5 u6 {. d( D
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* n4 V& [" U$ c/ j4 ^公仔箱論壇【材 料】
|6 [" l* l# K [+ F+ d& R" B紅麴麵糰....250公克/ @3 ~1 V1 H5 [3 s1 F
內餡：
" ^# P$ K/ j* ?2 p蘋果丁......120公克
5 S3 d3 }/ Y/ i) H5.39.217.77草莓果醬....50公克5.39.217.77" c( K. C: b2 {- i, ~7 {
裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Z, x }! D7 u6 S+ L
抹茶麵糰....30公克公仔箱論壇* f) U* v) U- p) J+ F3 e( o
櫻桃梗......8支1 c! J6 y, `' R8 }! y/ g+ f& `
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【做 法】
2 F* A' i; L, w# i- J5 T/ J1 Q0 I5.39.217.771.把蘋果丁與草莓果醬拌勻，備用。
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% E1 q1 a& ?9 R7 M! \5.39.217.772.把紅麴麵糰搓成圓長條型，再切成八等份，接著在切面處按扁，以桿麵棍桿出直徑約9公分中間稍厚的麵皮。tvb now,tvbnow,bttvb8 x3 c z! ?$ |3 Q0 I+ e4 [
: I! Q8 _6 @+ ?. a4 A; N+ i. ttvb now,tvbnow,bttvb3.取作法2的麵皮，包入適量作法1的內餡材料，再將外緣向中聚攏、捏緊接縫，最後滾圓、收口朝下放在蒸紙上。5.39.217.772 I- R& r! N U3 A' o
5 A1 \7 P/ K" J3 S( ltvb now,tvbnow,bttvb4.把抹茶麵糰搓成細圓長條型，分切八等分，每一小塊搓成水滴狀，用刮板壓扁，接著刻畫出葉脈，每片葉沾水黏貼在作法3的包子上，再插上一根櫻桃梗，靜置包子醒約20~30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @$ N. ? g. b% k0 G# e. g1 @! N- V
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5.把作法4的包子放入蒸籠裡，以大火蒸約8~10分鐘，熄火後再燜約2分鐘即可取出。 |
發表於 2008-10-12 04:09 PM
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