材料
, T9 K8 | @' wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 隻(去骨)雞腿9 Z* D) j" Y/ N; N7 N- V
200 克粟粉
2 J# [9 r" D5 A9 D- {
" z& N6 F2 U: m D醬料(混合)
& G* V. D& z) g$ F* f1/2 小匙(切碎)薑花
& v& {, N: V, q7 O5 y3 條(切碎) 紅辣椒: v' @. d" |2 T# T3 h/ A. V
5 條(切碎) 指天椒tvb now,tvbnow,bttvb1 _9 b, I# I& j- b) ~
8 粒((擠汁)桔仔
1 b6 z6 q0 p6 e* b* s. }0 w4 大匙蠔油
3 o; G) u/ ^; M/ R( Y' f3 X( ~ ~4 大匙糖2 O% P$ k. Q) l: m
3 大匙清水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k2 j5 t9 B! f' Z
. P: @* k0 ]2 V公仔箱論壇醃料
# r L3 `! ^, h2 z3 k/ h1 粒(打散)雞蛋
/ G2 G2 s; T5 o7 q) N# C公仔箱論壇1 大匙蠔油
/ k/ I4 M/ |% ]2 x6 p7 h& j. G5.39.217.771/2 大匙蛋黃粉+ h9 ? X: O9 x/ x" }
1/2 大匙粟粉
( e' P# U- _5 \2 t% Y( |" ^, ]2 `1/2 小匙味精TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?, y% C% A' h/ |$ [$ @
1/2 小匙鹽tvb now,tvbnow,bttvb8 j7 b/ \# s, ^
1/2 小匙糖tvb now,tvbnow,bttvb" _8 j, K0 R: U; c+ v" t, F
公仔箱論壇5 R* s4 G; ]2 c' V
做法
$ q1 o% \ B! t% b$ _0 g2 @tvb now,tvbnow,bttvb1.將雞腿洗淨，瀝乾，加入醃料拌勻醃至5分鍾。
3 I+ B4 e* F0 T' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.再把醃好的雞腿抹勻粟粉，燒熱適量的油把雞腿炸至金黃色熟透後撈起，瀝乾油份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ?7 d2 a. F, o' t
3.把醬料混合攪拌均勻，淋在炸好的雞腿、即可享用。
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/ {$ t( p! C3 u+ o: Q; gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。INGREDIENTS
4 @& s5 Q' h; U. Ftvb now,tvbnow,bttvb2 chicken drumstick (boneless)200g cornstarch
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# E! K8 Q. q, eSAUCE (mix well)
2 E' E w2 v* q+ U& J3 a' GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 tsp ginger bud (chopped)3 red chilli (chopped)5 bird's eye chilli (chopped)8 nos tangerine (squeezed out its moisture)4 tbsp oyster sauce4 tbsp sugar3 tbsp watertvb now,tvbnow,bttvb+ W6 a3 m3 m' Z; l, k
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MARINADETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C' J" j+ m7 W% B. \
1 egg (beaten)1 tbsp oyster sauce1/2 tbsp custard powder1/2 tbsp cornstarch1/2 tsp monosodium glutamate1/2 tsp salt1/2 tsp sugartvb now,tvbnow,bttvb8 Q. m8 B1 ? B* s* r- l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T, Z) a8 Q# v6 w
METHOD
" @; i7 Y# `) N% o5.39.217.771. Rinse the chicken legs, drain well, add in marinate and mix well for 5 minutes.
8 s* N9 F! { J2. Coat the marinated chicken legs with corn flour. Heat up oil in apreheated wok, deep fry the chicken legs until golden brown. Remove anddrain well.
' L6 Y* z8 R; ~& v4 D; [* v% h5.39.217.773.Mix the sauce mixture until well combined. Pour over to the crispy chicken legs. Serve.
1 H' y) C: c$ j2 l& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U" L! N7 l3 _
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 桔汁香辣雞腿(Fried Drumstick with Calamansi Lime Juice)
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& x6 h& D, L C, k" a5 C[ 本帖最後由 carolfeeling 於 2008-1-14 03:29 PM 編輯 ] |
發表於 2008-1-14 03:27 PM
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