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{3 @( [5 ?5 @, u- ~3 o5.39.217.77
. r& E; r0 l, Utvb now,tvbnow,bttvb材 料
. i. u7 P/ h5 U# O4 k2 U花 膠 （ 浸 發 ） 8 件 、 火 腿 片 8 片 、 白 靈 菇 切 8 片 、 北 菇 切 8 片 、 菜 心 4 條 、 上 湯 2/3 碗 8 v7 R% D8 J! S' b1 M$ ^
$ E$ b1 M9 V- t# |' G4 k5.39.217.77蠔 油 芡 ： 雞 粉 1/2 茶 匙 、 蠔 油 1/2 茶 匙 、 老 抽 / 麻 油 各 少 許 、 生 粉 1 茶 匙
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+ l# u+ G3 M4 D# f7 S) f# stvb now,tvbnow,bttvb做 法公仔箱論壇& b: T: k7 Y3 u5 @5 u
1. 先 將 花 膠 修 剪 成 1 吋 × 2 吋 大 小 ， 再 用 上 湯 燴 好 。 . f: j/ M+ z8 D# ^/ |# ~+ b) ^
1 Y3 W! S0 j1 a' \9 d公仔箱論壇2. 白 靈 菇 、 北 菇 及 火 腿 切 成 1 吋 × 2 吋 大 小 後 燙 滾 水 。
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8 ^; H. t+ E8 ~ ]4 |tvb now,tvbnow,bttvb3. 將 （ 1 ） 和 （ 2 ） 排 在 碟 上 ， 大 火 蒸 10 分 鐘 ， 澆 上 蠔 油 芡 ， 菜 心 灼 熟 伴 碟 便 成 。
6 ~0 ?1 u4 u% m8 X: i$ |5 Vtvb now,tvbnow,bttvb7 C3 |5 E5 A# i7 S; |) i- w
貼 士" v0 I' p A" k" v+ O3 d
選 用 花 膠 公 會 口 感 較 爽 又 彈 牙 。 |
發表於 2007-12-1 10:55 AM
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