材料
3 D4 h! K# n7 _& k, c- Stvb now,tvbnow,bttvb木耳 1朵、雞蛋白 2隻、枸杞子 15粒、暖開水 75毫升、鹽 1茶匙
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1 ?# l- T: S' Z$ N8 k" f+ o; L公仔箱論壇1.枸杞子浸水 15分鐘，瀝乾備用。木耳浸水 15分鐘，瀝乾後切絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M( n+ }+ N- O) ~/ T) M! Z
% B9 W) ~1 h j' L* L! R5.39.217.772.蛋白加暖開水拂勻，加鹽再拂，放入木耳絲。, ^8 }1 j0 A7 C' m
4 A# Q5 T- H3 g- o) Atvb now,tvbnow,bttvb3.煲滾水，轉小火，放入蛋白液，蓋上蓋隔水蒸 8分鐘，然後鋪上枸杞子，熄火後加蓋焗 1分鐘即可。
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蒸蛋白時要用細火蒸，中途要開蓋一次，讓水氣散發，就會令蛋白更滑。3 V* I9 d, |. J
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發表於 2011-8-19 06:14 AM
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