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材料) H5 I: J# ]) p. i8 V/ y% H
新薯 8個、橄欖油 2茶匙、鹽/黑椒碎各少許、酸忌廉 4湯匙、藍芝士/沙甸魚各 50克、葱適量、芥末 1/2茶匙
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( t$ L4 q4 t: u4 R: v# Y5.39.217.77做法" q; @- q- [5 v
1.在新薯頂部十字，面放橄欖油，放入已預熱至 180℃焗爐焗 30分鐘，稍為攤凉。5.39.217.77 o4 p8 h6 b, z) x; P
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2.將藍芝士壓碎；沙甸魚壓成茸。將沙甸魚、酸忌廉、芥末、藍芝士拌勻。
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) C! _. v/ X9 V; m- ^, L3.將薯仔張開，撒上少許鹽及黑椒碎，再放上混好的沙甸魚酸忌廉，撒葱做裝飾即成。! k0 _# a8 { E& ^
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發表於 2010-6-7 06:59 AM
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