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材料
2 m6 B, Y& l. e+ e$ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮百合 1/2個、響螺肉 150克、蘆笋 2條（切片）、栗子肉 8粒、乾金針 18克、乾葱片/甘笋片/薑片/蒜茸各少許調味料：鹽/糖/雞粉/生粉水各適量、梳打粉 1/2茶匙2 v/ N9 n3 l2 ^: R
7 z- t+ K# |% D( x6 x' G做法
& B3 Q8 a" J+ ?) E5.39.217.771.響螺肉十字花，下梳打粉、鹽醃隔晚，然後汆水後盛起。
& I/ x; b( b% k+ Y5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb: j! \# X# Q) H# G2 R
2.栗子去皮，放入鑊用大火隔水蒸 15分鐘至腍身後，壓成碎粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F2 I2 X* v) u. \, r7 Z
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3.鮮百合洗淨；金針浸軟後去頭尾。tvb now,tvbnow,bttvb* k( G; V' Y& e7 F3 [+ k
. b4 W6 L! Y, @! |公仔箱論壇4.開中火燒熱鑊下油，加金針、蘆笋、鮮百合、雞粉、鹽及糖炒勻，以生粉水埋芡上碟。公仔箱論壇5 }$ P5 D A- g* }* P
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5.另再燒熱鑊下油，爆香乾葱片、甘笋片、薑片及蒜茸，下螺肉、鹽、糖、雞粉及栗子碎炒勻後，埋生粉水芡，上碟鋪於（ 4）面即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X+ i7 t% j5 w- w* M
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響螺肉一定要醃隔晚，否則肉質會很韌。
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發表於 2010-6-11 06:45 AM
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