[中式食譜] 竹燕玉笋汤

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竹燕玉笋汤

　　竹燕玉笋汤
$ X; Q7 j3 g0 y0 m  G2 wtvb now,tvbnow,bttvb　　准备时间：10分钟
9 M* h; Q" @, A1 E　　制作时间：20分钟
% }7 d5 V2 Z% g$ P+ f. a+ Gtvb now,tvbnow,bttvb　　主料：竹燕窝100g
8 u, G4 v  `3 ?; x2 J5 i6 h　　配料：青萝卜30g、胡萝卜10g、芥蓝10g、清鸡汤1000g、盐5g
; O0 j# S- k+ P  ~tvb now,tvbnow,bttvb　　制作方法：1/将青萝卜、胡萝卜丝、芥蓝洗净，青萝卜做成青萝卜圈，胡萝卜切成丝，芥兰切成片待用；公仔箱論壇, K% e$ D* Y$ i0 j$ h; d
　　2/将胡萝卜丝置入盅底，铺上青萝卜圈，竹燕窝放入青萝卜圈里，倒入清鸡汤炖20分钟调味；公仔箱論壇' A8 K) Y. m. ^) j
　　3/将芥兰勾琉璃芡汁，浇到炖好的竹燕窝上即可。5.39.217.770 k! }- {8 v  D8 q3 x! M4 \- j
　　创意：竹燕窝属于菌类，生长在蜀南海拔2300米竹海深处的特殊竹枝上，竹清香浓郁，与清鸡汤气味匹配。
2 F: H# ?* W  }# X( otvb now,tvbnow,bttvb　　烹饪诀窍：控制好炖汤的时间，整个过程不超过30分钟。