☆1. 深海魚☆ 2 N2 J5 E$ p4 L) s1 t* n. @
t R" c" p4 s1 v# B- K8 r: C全世界住在海邊的人都比較快樂，不只是因為大海讓人神清氣爽，還因為他們把魚當作主食，無論是芬蘭、英國、美國的研究都發現相同的結果。
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+ ?; D1 l! V" L% m. u哈佛大學的研究報告指出，魚油中的Omega-3脂肪酸，與常用的抗憂鬱藥如碳酸鋰有類似作用，即阻斷神經傳導路徑，增加血清素的分泌量。
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國內目前也在進行魚油對精神疾病療效的研究。 5.39.217.774 O9 R! E7 d* J Z# B) m3 [) P
, }6 |. `8 r. b. d* { P台北醫學院副教授黃士懿表示，這項研究將解開精神病患者在消化脂肪酸的酵素上，是否有生理的先天缺陷。
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+ Q1 \" ?0 i3 w- O" l+ ~6 V☆2. 香蕉☆
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* ^! K* w! i" k- [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香蕉含有一種稱為生物鹼（alkaloid）的物質，生物鹼可以振奮精神和提高信心。而且香蕉是色胺酸和維生素B6的超級來源，這些都可以幫助大腦製造血清素。
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☆3. 葡萄柚☆ tvb now,tvbnow,bttvb% w4 r/ Z, V, c& T; J6 w
I$ g8 {' A+ p6 ?0 _: RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葡萄柚有強烈的香味，可以淨化繁雜思緒、也可以醒神，芳療師傑佛瑞說。 公仔箱論壇7 P2 k& y a" u c" d3 q/ H
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葡萄柚裡高量的維生素C不僅可以維持紅血球的濃度，使身體有抵抗力，而且維生素C也可以抗壓。 tvb now,tvbnow,bttvb7 r& j5 o$ F/ t; {! H
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最重要的是，在製造多巴胺、正腎上腺素時，維生素C是重要成分之一。一項有趣的研究發現，吃維生素C，可以平均提高學童智力測驗5分。 公仔箱論壇/ B4 P3 L7 I6 X: `
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) y2 X2 n3 r& i7 O( N! i j☆4. 全麥麵包☆
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碳水化合物可以幫助血清素增加，麻省理工學院的茱蒂絲．渥特曼博士就說：「有些人把麵食、點心這類食物當作一種可以吃的抗憂鬱劑。」 , K' K0 F) D _ v
( o4 U7 m% P$ F* R, o7 E! Atvb now,tvbnow,bttvb但吃複合性的碳水化合物，如全麥麵包、蘇打餅乾，雖然效果慢一點，更合乎健康原則。 5.39.217.777 O( Q$ _ D: E0 q+ e8 n
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更令人欣喜的是，近來發現微量礦物質硒能提振情緒，全穀類也富含硒。 公仔箱論壇3 v5 C! I" L" H6 t
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而且別忘了全麥麵包的嚼勁、口感，也是為它得分的因素之一。 5.39.217.773 F& J3 G; V% r n) h0 p
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☆5. 菠菜☆ tvb now,tvbnow,bttvb; l' w% V v% A& N
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卡通中大力水手吃了菠菜後會力大無窮，但你可知道吃了菠菜也會心情大好？ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B- z; z; p0 I: h
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醫學文獻一致指出，缺乏葉酸會導致精神疾病，包括憂鬱症及早發性的失智等。 5.39.217.778 j8 H5 x3 a! B" @/ D' V" T
4 {; `1 @4 Z9 s. u; O+ _ I9 l公仔箱論壇麥克吉爾大學的研究發現，那些被控制無法攝取足夠葉酸的人，在5個月後，都出現無法入睡、健忘、焦慮等症狀，研究人員推論，缺乏葉酸，會導致腦中的血清素減少，導致憂鬱症。
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; V& _, G, {& r$ d什麼是富含葉酸的食物？菠菜最多，幾乎所有的綠色蔬菜、水果也都有。 5.39.217.77+ e3 T) [0 c0 }, T
0 e* a4 M' d( v2 @3 K$ V公仔箱論壇5.39.217.77; t* {( O' G# P% c1 F1 C
☆6. 櫻桃☆
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鮮豔欲滴的櫻桃可以讓你放鬆心情。下次你經痛時，可以試試櫻桃，雖然櫻桃在台灣並不便宜，但研究人員說，櫻桃和阿斯匹靈一樣有效。 公仔箱論壇0 r5 ^. @& w( s: H% w9 L. ~8 A
3 ~2 P! f& S# U+ I! \& Z美國密西根大學的研究發現，櫻桃中有一種叫做花青素（anthocyanin）的物質，可以降低發炎，密大的科學家們認為，吃20粒櫻桃比吃阿斯匹靈有效。 5.39.217.770 ]! {7 x. m4 Q8 O ]
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☆7. 大蒜☆ 8 t U# t6 ^* Y9 d4 U
" j) X" W1 G. ]5.39.217.77大蒜雖然會帶來不好的口氣，卻會帶來好心情。
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德國一項針對大蒜對膽固醇的功效研究，從病人回答的問卷發現，他們吃了大蒜製劑之後，感覺比較不疲倦、不焦慮、不容易發怒，研究人員萬萬沒想到，大蒜竟有這種特別的「副作用」。
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. s2 t! @" o- U* Q☆8. 南瓜☆
; Q' P, B' i3 u8 d. h1 X/ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' n( g1 w, H* }( M( w5 t* z
南瓜之所以和好心情有關，是因為它們富含維生素B6和鐵，這兩種營養素都能幫助身體所儲存的血糖，轉變成葡萄糖，葡萄糖正是腦部唯一的燃料。 tvb now,tvbnow,bttvb$ V0 d8 c: [* E) r& d
3 t. V9 s$ a+ G% @$ i; H南瓜派也被認為是菜單上「最聰明」的甜點。因為每吃一口南瓜派，就會同時攝取3?媄J蘿蔔素，這對預防心臟病、抗老化都十分有用。以我們善烹煮的民族而言，南瓜既可中式調理，也可吃西式的南瓜湯、南瓜派，可好好運用。
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☆9. 低脂牛奶☆
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看來媽媽老是說「多喝牛奶」是對的。 5.39.217.77 \3 o( g, h6 V
. [, m4 v$ l0 M5 d紐約的西奈山醫藥中心研究發現，讓有經前症候群的婦女，吃了1000毫克的鈣片3個月之後，四分之三的人都比較不緊張、暴躁或焦慮。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x: j8 x# f6 G- n: d, p7 X
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日常生活中，鈣的最佳來源是牛奶、優格和起司。幸運的是，低脂或脫脂的牛奶擁有最多的鈣。
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, G) {# v; M" `) @5.39.217.77☆10. 雞肉☆ tvb now,tvbnow,bttvb3 R% r9 U2 w1 a7 |: J) y
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英國心理學家班頓和庫克給受試者吃了100微克的硒之後，受試者普遍反應覺得精神很好、更為協調。美國農業部也發表過類似的報告。
4 W9 r- ~9 m+ }6 t6 C$ }3 p# itvb now,tvbnow,bttvb硒的豐富來源有雞肉、海鮮、全穀類等。 |
發表於 2007-4-9 08:26 PM
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