[西式食譜] 孖薯沙律

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材料/ w6 b* \7 k- F% F8 p* ~) T$ S. w7 g
薯仔 1個、番薯 2個、檸檬 1/2個、紅尖椒（去籽切碎） 1隻、芫荽 1束、羊奶芝士 50克、特醇橄欖油適量、海鹽/黑胡椒碎各少許
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% D' k/ D2 {# [& ~1 ]2 T( w公仔箱論壇做法
. O8 Q' o# \* ]2 _! u4 P5 m0 Z! Qtvb now,tvbnow,bttvb1.薯仔、番薯分別切半，放入大碗，下檸檬，包上耐熱保鮮紙，放入微波爐，以中高火加熱 12-15分鐘至熟，取出待凉備用。
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2.芫荽切碎，加入紅尖椒、羊奶芝士拌勻成芝士混合物。
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3.將熟薯仔、番薯略搓揉，榨出檸檬汁，然後加入芝士混合物、橄欖油、海鹽、黑胡椒碎即成。 2 {! r; r, X8 ~+ P+ r7 p

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用微波爐加熱薯仔或番薯，可加入少許水，避免它們的水份被抽乾。
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