材料 , \7 M9 e) `5 V( U/ B b9 R
茄子 1條、洋葱粒半個、牛肉碎 80克、番茄片半個、鹽適量1 h' Z& Z9 J2 q+ z& U
5 h) y4 l/ o( r" D公仔箱論壇汁料
5 O" k1 w: O# f' R8 y公仔箱論壇番茄茸 2個、水 100毫升、橄欖油 1茶匙、鹽半茶匙
* E* \5 `* w2 Q6 R/ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t/ y: |% w; M4 Y
調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t( k. k6 f" l3 e5 ~
茄膏 1湯匙、黑胡椒/鹽各適量、乾薄荷葉半茶匙、水 2湯匙
6 B: ?4 ~0 b. Y( D' z2 e, A, c5.39.217.773 w4 h7 D) P8 o2 @, n; G
5.39.217.77" v5 x2 |2 }! d
做法tvb now,tvbnow,bttvb7 }# O; p" _+ u; g: ~
1.梅花間竹地刨去茄子皮，中間如 V字形挖開取瓤及肉，留用。茄子表面用鹽略醃。公仔箱論壇% W) S) k- h- y4 \2 o7 p
5.39.217.77; s+ G+ d7 R% m3 }( ^
2.鑊中加油，下原條茄子煎至表面金黃，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _ m' T6 F& u
0 U4 z( x7 n8 A8 s8 G( ^0 H1 @5.39.217.773.另鑊中，下油爆香洋葱、茄子肉、牛肉碎、茄膏、黑胡椒和鹽。當肉碎轉色，加水和薄荷葉煮至鬆散，盛起。
1 q1 m/ |7 l4 }- T; @* BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 N$ g! u8 b; W m4.茄子釀入牛肉碎、番茄片。
; k0 Q8 T! ^" E9 k2 f7 j2 w5 x0 |- X公仔箱論壇
2 I! n7 O+ t5 X" _2 O: GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.鑊中放原條茄子，下番茄茸、水，冚蓋收中細火燜 10分鐘，當茄子軟身，加入橄欖油和鹽調味即成。
n" e2 o- A5 `8 o8 y0 d4 N5.39.217.77
+ A8 j' d" f4 U. M* t5.39.217.77挑戰後感：挖茄子時，可用小刀呈 V字形的先割開，會較容易挖籽和肉。9 D$ U, b K( ?" z' ~. v, \7 I
|
發表於 2011-4-16 06:25 AM
| 