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[中式食譜] 桂鱼排骨

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一、原料:桂鱼、花香藕、盐、料酒等。
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二、制作:' @! T4 U% L) n* @  `% |

- ^- G0 X) a. E+ B4 B公仔箱論壇将桂鱼留头、尾,鱼肉剁成泥,加入配料、调料,制成鱼馅。5.39.217.779 o4 M- A  i% l% y% E' N/ E, ?' C

1 y' k5 Y! s4 w# S- p  `藕切成粗条,拍干淀粉待用。
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4 [$ [1 i4 X6 |, O公仔箱論壇鱼头、尾洗净腌入味,拍干粉下入油锅炸成熟色微黄,捞起沥油,放在盆的两头,再将鱼馅包在藕条上,沾上面包糠,入油锅炸熟,色微黄,取出沥油,装盘,带花椒盐蕃茄汁佐食。
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