[中式食譜] 秘制茄子

jljiang

2 a5 g+ q% R% `$ X) {9 A7 ^, f
公仔箱論壇9 v- a- v) [' {; t8 ^
制作工艺:烧
: s8 B' b9 K" d) X公仔箱論壇& h; |' @8 a3 s. }" r. m, l1 f
口味：柔软
/ K+ s' i# J4 W& N& v. @
7 }+ u: |3 |" z主料：茄子（紫色的那种）、酱油、八角、料酒、葱、蒜、盐、糖。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W! b) \% T, W2 _1 L' ~

* R" Z! u' q3 H4 \# m5.39.217.77操　　作:
% R% H0 m( ~5 {3 Q( HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c9 w9 q6 Z6 T7 M7 G) l
1、首先把茄子洗净切成1厘米左右的薄片，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [$ N1 k) H3 J

1 N5 Z3 h# Y  {" h5 f9 `4 O2、把葱、蒜切碎，待用，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d: S" Z7 N3 H3 K( w

5 s) e( O+ J$ c+ T; e3 M" ^& K! bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、热锅冷油，加入少量油，待油开始冒烟，倒入葱段、蒜米，炒香后，倒入茄子翻炒，至茄子成金黄色，加入盐、酱油（稍多）、八角（1个）、料酒（少量），翻炒一下，加入水，末过茄子为宜，盖上锅盖，小火烧，待水差不多烧干的时候，出锅。一份香喷喷的秘制茄子就做好了。
! I# c/ d) U7 B" Z: y- ?