[中式食譜] 豉汁蒸排骨

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( K' _' ~  w: t& O) Y# F& m: r5.39.217.77口味：鲜香可口公仔箱論壇4 N  E& @' a6 D0 I1 ^; L) l
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主料：排骨12兩、蒜頭、豆豉、紅椒和薑各少許、蠔油1/2大匙、醬油2小匙、玉米粉和老抽(重味醬油)各1小匙、胡椒粉和麻油各少許。
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操　　作:
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(1)排骨剁小塊洗淨，瀝乾水分，放在大湯碗裡備用。
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(2)將蒜頭、豆豉、紅椒和薑剁碎後，放入鍋中炒香。4 s/ M1 J6 r- W

  H0 k4 w: D& g0 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)將炒香的作法(2)與排骨攪拌勻和，再加入調味料。
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, ~2 k% X' T+ ]1 y+ ]7 L/ U/ {(4)排骨、香料拌均勻後，放在一平盤上，大火蒸約10分鐘即可。
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