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+ H, ^/ H# S: J! r制作工艺:煮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A. l7 m9 @/ [9 l
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口味：甜、鲜* R, C7 L% A' i2 ?
# L, J4 p- K3 m& Z/ f; s' gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主料：鲫鱼。公仔箱論壇$ \: C$ I* N: b5 K
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2 d8 {$ C' m( L) G5 k" _. Ttvb now,tvbnow,bttvb1、买新鲜现杀的鲫鱼两条，个头要适中。洗的时候要把鱼鳞全部弄干净，鱼肚里也要洗净，免得汤有腥味；5.39.217.77. x [, s+ i4 j [- }6 @
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2、洗好后，在鱼身上涂抹适当食盐，腌放十分钟；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R3 j- F' _6 Q. z9 r7 U
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3、准备好香葱三根，洗净，打结备用；/ T- O X8 I5 O1 w
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4、切好姜片若干（根据鱼的大小和量）；
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$ e" E' H, |0 w G7 N% L) i公仔箱論壇5、均匀涂抹姜汁于锅内（防止鱼皮粘锅），倒入色拉油，点火；5.39.217.77& \8 E& H0 r; Z4 y4 ~
, }) L1 \, q# {, N" W6、油不宜太热，将火旋小，轻轻放鱼入锅，同时放入姜片，把火调大；公仔箱論壇) r3 F! J$ `6 ~. x6 v( {
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7、煎至鱼皮微露金黄色，将鱼轻轻翻身，直至也微呈金黄色；5.39.217.77$ |3 V) Q9 P, |* m$ [( i5 L
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8、煎的过程中，注意转动锅，使鱼均匀煎透；公仔箱論壇. O) o5 L2 `) w; L4 {" F
9 o0 d5 F# F/ z% N公仔箱論壇9、把火调小，加冷水至淹没鱼为止，放入备好的葱结，开大火，煮沸；# ^" m1 x# R; i7 q. ]
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10、把鱼翻身，再煮五分钟，放入适量的盐，继续煮，直至汤呈现奶白色；5.39.217.77( p. ^' U# a3 [5 ^
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11、加味精，煮两分钟。5.39.217.774 S) k; a/ _$ G5 _( L
$ C" r5 K" y% G6 X0 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12、同时准备好吃鱼的料：蘸鱼的陈醋少许倒入碗中，放少许盐，糖，搅拌均匀。3 M+ w7 R- {9 F9 U1 F& h2 L/ B- I
% k2 Y+ L" J; C4 S' |13、将鱼单独盛在大碗里，鲫鱼汤盛在汤碗里；鱼蘸着料吃，汤即喝。
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發表於 2011-3-30 07:46 AM
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