在港島區用膳，首選銅鑼灣區，購物進餐都方便。豪氣一點可選中環和金鐘，因為兩區皆是五星級酒店餐廳、米芝蓮食店雲集地。以為夾在中間的灣仔，在飲食方面處於劣勢？實情是這區有不少特色食店，當中的社企素食店，專走健康路?，甚受上班一族歡迎；有乳酪店更以配搭多變，招徠顧客。
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新鮮材料 精心烹調8 h! J. j5 B! H- \6 ]* W5 `
社會企業是指希望透過商業活動，協助弱勢社群自力更生，開設食店及聘請他們是其中一個方法。樂農便是這類型的社企食店，這素食店開業不久便座無虛席，除了?菜抵食，二十六元起已可享用三?飯連湯，後台強勁也是主因之一。原來此店由名人曾志偉以慈善基金名義向政府申請資助，再與聾耳社合作，聘請該會聽障人士。曾志偉更不時在飲食節目中推介，令素食店知名度日增。公仔箱論壇5 g* y) p7 w7 X# v; w
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名人效應固然重要，但要客人光顧，還得靠食物質素。大廚之一的麗姐擔任素菜店大廚多年，經驗豐富，她堅持不用蒟蒻或大豆纖維製成的食材，只用最新鮮蔬菜、乾果入饌。她設計的番茄薯仔餃、健康炒飯，甚至炒豆芽、豆角或涼拌苦瓜，都精心烹調，令?菜新鮮又美味。負責招呼客人的員工大部分是聽障人士，他們穿上綠色制服、笑容可掬，與穿粉紅色衫的健聽員工相處融洽。大家來光顧時，不妨嘗試用手勢跟聽障員工點菜，吃罷再豎起大拇指，表示由衷的讚賞。
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9 D) X6 s8 J+ T, ~% nInfo 樂農5.39.217.777 {' G; T! d+ M. X2 H& e
地址：灣仔軒尼詩道彰顯大廈
) S# s5 d) F* r6 Y5 w% e2 E( F公仔箱論壇營業時間：11:00am至10:00pm
7 l( d# \; l& c+ i- q8 a公仔箱論壇交通：港鐵灣仔站B2出口
2 l% L: P: G4 y1 O- @/ o平均消費：約$65/位公仔箱論壇8 d( Q- {+ X$ V' P" W3 f4 o2 U9 I
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味道天然 配搭多變5.39.217.77: `+ H- K1 j8 A& S* v
乳酪店熱潮延續，如雨後春筍般開設。不過，大家也需嚴選高鈣低脂的乳酪店光顧，才能放肆地吃。像新開業的Yogurt Mix，所出售的乳酪是用優質意大利乳酪粉開成，再加入高鈣低脂奶和鮮乳酪，味道天然軟滑。坊間很多乳酪店只在雪糕內加入乳酸粉便當成Yogurt，這店用的卻是真材實料，有益健康。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ]) V- Q# D* `, |% V: Y/ A
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Yogurt Mix另一優勝地方是Toppings夠新意，三十多款選擇裏，除了芒果、木瓜外，還有甜脆的Orea、杏仁碎，至於爆炸糖、花生醬、焦糖醬更是別處少見的，就連配羊肉的薄荷?喱也有，用它配乳酪清涼美味。小店更經常推出限定新配料，例如柑肉桂花凍、紅酒燴葡萄、香芒泰式黑糯米等，當中有一款燕窩木瓜，更採用二十克印尼盞燕絲炮製，即時為乳酪增加了爽脆質感。這裏配搭新鮮味美，就算乳酪只有原味一款，也可變出新意。
% W- X2 \8 }8 fInfo Yogurt Mix
; N1 ?6 @9 q0 [% ^, \( M5 q7 B公仔箱論壇地址：灣仔謝斐道
! X7 l( ]+ o" n公仔箱論壇營業時間：11:00am至9:30pm& D1 \2 M0 T. \
交通：港鐵灣仔站A1出口TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s. f3 m4 y& A$ ?/ T. j
平均消費：約$35/位tvb now,tvbnow,bttvb1 P; ?6 o' F1 {2 S! _, I
7 [0 s* S0 Q, _. d; z紅酒燴葡萄乳酪$35tvb now,tvbnow,bttvb# a- ?: ^; w2 F4 N; q
葡萄帶酒香，酸甜味好醒胃。5.39.217.77, k4 }2 ]9 @6 Q4 v2 v
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柑肉桂花$35
) B& f5 s: D( Z/ J! X# q5.39.217.77柑肉配桂花凍，清甜不膩。
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P6 B" t4 M4 t' D# U( K3 P5.39.217.77燕窩木瓜乳酪$58! l) s2 W! K( u1 z
清甜爽口，特別為OL而推出。5.39.217.778 A# @# |; f: J6 R
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焗咕嚕古菇 $220
0 O2 u/ T Y: ^; A2 ]* s: `日本特大厚花菇，配黑椒牛油雜菌，散發出惹味菌香。
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F/ b8 i& }0 B3 i+ d9 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。流沙餃 $38
" H3 i7 Q8 W5 s即番茄薯仔餃配大豆蘿蔔湯，鮮味十足。
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健康炒飯 $68
6 @8 Z, p* ~; o7 O, U8 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加了腰果、提子乾、西蘭花等同炒，令飯粒甘香富口感。 |
發表於 2010-11-27 07:14 AM
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