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材料 5.39.217.77, i, l9 |! [9 u7 f; f6 D' q
鮮蠔 8両、硬豆腐 2磚、咖啡渣 50克、薑茸 1茶匙、葱粒 1棵、麪粉 3湯匙、蠔油 2湯匙、糖 1茶匙、胡椒粉少許、味噌 1湯匙、水 3茶匙、生粉水/鹽各少許9 w8 V9 ^+ |6 W: |
* N3 D5 @# I& `" |1 @0 _# vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇# b1 n7 B% O( v. o: M) \* {$ T
做法+ x/ ^, P2 r3 c- \; J
1.將咖啡渣放入適量清水中，放入蠔仔洗淨，將滾水淋上蠔仔，冲洗至乾淨。公仔箱論壇# A) G; k" d7 {
\* r+ h4 m, c: N& M) j2 ^2.豆腐切厚片，將鹽灑於碟上，放上豆腐，再灑上鹽及少許麪粉。tvb now,tvbnow,bttvb, Q5 e0 ^6 B/ r& L5 r
\/ u! p1 x, z: r. \ p9 E公仔箱論壇3.將蠔油、糖、味噌、水拌勻成調味料。9 h4 R% `9 }, s% `8 ~
9 c; E" x& m# b0 S- l3 C5.39.217.774.燒熱鑊下少許油，將豆腐用大火煎香，反轉灑上麪粉煎至兩面金黃，加薑茸及（ 3）調味。
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5.加入蠔仔，用大火煮至收汁，加生粉水，撒葱粒及胡椒粉即成。
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發表於 2010-5-25 06:53 AM
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