芹菜：牙齿的清扫机
% t. G6 O; N& T8 L# z
9 Z0 \1 q, [+ P, s% k& a7 h芹菜中含有大量的粗纤维，国外科学研究发现，老人在咀嚼芹菜时，通过对牙面的机械性摩擦，擦去黏附在牙齿表面的细菌，从而减少牙菌斑形成。: s- `3 ^ b6 D" d0 g+ W4 [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q; e3 U3 _: |, J9 j) b
王建主任解释：“当大口嚼着芹菜时，它正帮你的牙齿进行一次大扫除，这些粗纤维的食物就像扫把，可以扫掉一部分牙齿上的食物残渣。” 5.39.217.778 A- I# g* S4 Q4 V- G) g- j
0 t; l/ |6 L; I, m9 e2 \9 G5.39.217.77小贴士：将芹菜和胡萝卜切成成人手指大小的条，放到开水锅中煮熟，熟后放入凉开水中。放凉后嚼一嚼，可以帮助按摩一下牙龈。
) X( Z3 K3 G' n* b9 D, n9 g/ }
% c" a$ L. b: W) k# `- D }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶酪：修复牙齿损伤公仔箱論壇 h' d4 N; O5 M0 d- u( b
$ F; \ {! `4 a; DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。众所周之，钙摄取不足会动摇骨本，所以每天要从各种天然食物里补充钙。奶酪不但是钙的良好来源之一，它对牙齿还能发挥其他保护作用。
) L6 g% F+ E! h Q$ I
( ?$ d; h6 K: y( f% m/ etvb now,tvbnow,bttvb澳大利亚牙科学会有研究表明，除了丰富的钙、磷等牙齿营养物质，奶酪还含有独特的酪蛋白，酪蛋白能有效阻止牙菌斑形成，修复牙齿的损伤。公仔箱論壇, _/ F% l0 `( n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K2 d5 X: z( v. h* N E
此外，奶酪还可以刺激唾液的分泌，中和平衡口腔内的酸性环境，抑制细菌生长，坚固牙胚。公仔箱論壇0 E* Z2 s( j Q Z
0 x+ Z$ @% t8 T2 \$ m/ Y2 q
小贴士：早餐可以为老人做一份番茄奶酪三明治。2片全麦吐司、1片约3厘米厚的番茄及1片低脂奶酪。
' x5 U% g" {" l1 n& b. k* ]公仔箱論壇3 [, U1 \7 q/ {& \1 T
洋葱：牙齿细菌“杀手” TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b5 m& [$ Y i* O
公仔箱論壇% T1 m, U5 g- _# {. P* b
洋葱里的硫化合物是强有力的抗菌成分，在试管实验中发现，洋葱能杀死多种细菌，其中包括造成我们蛀牙的变形链球菌，而且以新鲜的生洋葱效果最好。
$ ^' Z- Q# }- z/ N! c r; J. K# S5 u2 o! M* A/ q
小贴士：建议每天吃半颗生洋葱，不只预防蛀牙，还有助于降低胆固醇、预防心脏病及提升免疫力。tvb now,tvbnow,bttvb9 q5 {* Y8 C# v
tvb now,tvbnow,bttvb, F- u. x7 g* v- O; J( j/ O
制作生菜沙拉时，可以剥几片新鲜洋葱加进去；或者在汉堡、三明治里，夹上一些生洋葱丝。公仔箱論壇1 `* L: i4 v2 A% [4 u
/ @% O$ F* T, E+ L9 G$ W公仔箱論壇
6 u: w# r2 A3 L4 d/ z香菇：抑制牙菌斑7 `1 V$ M L. h% R! r
公仔箱論壇# a3 z) F# _0 X' o/ A( A; O
菇类在近几年不但成了提升免疫力的热门食物，自2000年以来的一些研究还发现，它对保护牙齿也有帮助。原因是香菇里所含的香菇多醣体（lentinan）可以抑制口中的细菌制造牙菌斑。
5 S. i+ I: j! t$ qtvb now,tvbnow,bttvb
9 x$ y ?3 C. ~ ktvb now,tvbnow,bttvb小贴士：菇类带有独特的风味而且热量又低，不论煮汤、清炒或凉拌都很可口。每周吃2~3次各种菇类，是简单又不花大钱的保健方法。5.39.217.77$ z f- g% c! \# Q5 i" k2 k
/ ?. _2 o5 T8 C% J' d0 u% L6 L5.39.217.77芥末：抑制蛀牙菌
$ ]: S) z" F% o n" S
# m4 \5 |$ l `) G" r: L9 h2 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芥末会产生如此辛辣、呛鼻的味道，是因为它内含一种称为Isothiocyanates的成分，这种物质也存在于其他十字花科蔬菜里。日本在试管中的实验发现，芥末里的isothiocyanates可以抑制造成蛀牙的变形链球菌繁殖。5 x5 h# G5 ~( j' k6 ?
公仔箱論壇$ H, z% W# r3 T7 N D
小贴士：除了搭配生鱼片食用，也可以将一小匙芥末加上少许酱油调匀，作为水煮海鲜类的蘸酱；或者将等比例的芥末、蜂蜜及水拌匀，淋在花枝、虾仁上做凉拌酱，能中和海鲜的腥味。 |
發表於 2010-5-21 05:13 AM
| 