[中式食譜] 生爆鳝

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; c0 V/ i/ m9 ^& Y. F* f. g1 }( q【材　 料】5.39.217.77& w6 x0 f6 D0 w4 C
鳝鱼 100公克tvb now,tvbnow,bttvb/ |/ N: H1 z0 a/ Z; p" Y
小黄瓜 40公克
5 ]$ L- x, I9 I葱 10公克
% b# d) a6 s& \+ l5.39.217.77姜 5公克
; l# F" f! A. B8 Z; u) q  I& c5 t6 ?5.39.217.77蒜头 5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e3 w5 D. l4 u$ q; e3 D. c
红辣椒 5公克
+ I& n6 U3 b- r5 d: Z# o5 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉水 1小匙
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【调 味 料】
8 @- `" ~( k) W9 P- b+ |: r2 aa.水 50㏄tvb now,tvbnow,bttvb' q5 y) }; ]1 o. F4 E
糖 1大匙6 d6 N' r3 n2 d5 \
酱油 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb8 V( j- |( W% S* t" `. L$ {( l+ S: y; n
蚝油 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb4 y" k  f- O8 G
白醋 1小匙
) j6 B& e$ y! P' Z  O# q- iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。b.香油 1小匙) m+ h1 R0 |: Y# v  G
公仔箱論壇6 q- J3 \8 D8 e& ^" j" Q
【做　 法】
, |. ^1 s. r( [* C% @8 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 I0 w, B# k2 O0 v! Wtvb now,tvbnow,bttvb1.鳝鱼洗净切片状，放入油锅中稍微炸一下，捞起沥干备用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k/ q3 X% _9 K. ?$ \

$ e7 [. S' l# H$ y& ^) |tvb now,tvbnow,bttvb2.小黄瓜切菱形片；葱切段；姜切片；蒜头切片；红辣椒切片，备用。; X1 E$ G7 R4 _# J( W/ s

; V. X9 v! |4 u% Q: ~. T3.热锅倒入适量的油，放入作法2的葱段丶姜片丶蒜片及辣椒片爆香，再放入小黄瓜片拌炒均匀。( o* d+ u1 l! w& T6 X

- t, x8 {# P/ {+ @tvb now,tvbnow,bttvb4.加入作法1的鳝鱼片及所有调味料，盖上锅盖转中小火焖煮至入味。
6 U+ N# z1 z" l; l公仔箱論壇5.39.217.77- @5 `' g% r) g4 g, J
5.最後以太白粉水勾芡并洒上香油即可。

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