材 料
# ^6 [8 w/ }) ~" i' C# z蝦 球 8 隻 、 青 / 紅 / 黃 椒 共 2 兩 、 甜 合 桃 適 量 、 豆 瓣 醬 / 蒜 茸 各 1 湯 匙 、 豆 粉 / 鹽 / 糖 各 少 許
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1. 蝦 球 汆 水 瀝 乾 後 用 180 ℃ 油 泡 香 。5.39.217.77# _7 z- O! h( X; C
1 b& E: Q! y- B$ I0 Ftvb now,tvbnow,bttvb2. 青 紅 黃 椒 加 鹽 及 少 許 水 略 煎 香 。: b6 {1 x, @$ o0 G) Z$ ?
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3. 燒 熱 鑊 爆 香 豆 瓣 醬 和 蒜 茸 , 蝦 球 及 青 紅 黃 椒 回 鑊 , 下 豆 粉 、 鹽 及 糖 兜 勻 上 碟 , 甜 合 桃 伴 碟 。 |