材料
7 X, [3 A1 n2 j9 b) p" l8 M! [/ s- ]8 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。安格斯西冷牛扒 200克、檸汁（約 30毫升） 1個、火箭菜/巴馬臣芝士片各 50克、白松露醬 1湯匙、橄欖油/黑胡椒/鹽各適量3 [9 n8 h! Y8 b c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 i0 `: }/ f+ M/ F6 N
2 J2 G8 M$ [9 Q: Z8 ]8 x! v. L3 e5.39.217.77做法
0 A. t" W! h; X1.用冰水將火箭菜浸 15分鐘，橄欖油與檸汁混合。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i8 A' P8 ~' K s# K+ [) s
0 E: s( l/ k3 U2 H2.牛扒切成 2毫米生牛肉薄片。$ M6 q; U8 Y6 |1 h" R
# [- k8 o3 A" ]; k0 X0 T7 h5.39.217.773.保鮮紙放上生牛肉，在牛肉掃上少許橄欖油，用保鮮紙包起牛肉，以鬆肉鎚將牛肉打成 1毫米薄片。1 M8 y" M) C. ]$ s5 O
+ d; I. L1 W) C3 j% H公仔箱論壇4.將生牛肉排在碟上，撒上黑胡椒和鹽，淋上已混合的橄欖油及塗上白松露醬。
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$ C, r2 j0 ^# b3 i, l6 H1 j9 z) ^tvb now,tvbnow,bttvb5.最後伴上火箭菜，並刨上巴馬臣芝士片即成。
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西冷部份比較有肉味，想吃軟腍點的話可以用牛柳來做。
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發表於 2011-5-20 06:22 AM
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