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材料
% P& U/ `% E% L; }# a/ R5.39.217.77宜賓芽菜 1両、五花腩 1斤、杞子少許（浸軟）、柱侯醬 1錢、玫瑰露酒 2茶匙、胡椒粉/麻油/幼鹽各少許、老抽 1/2茶匙、甜麪醬 3茶匙、生抽 2茶匙、蠔油 1茶匙、砂糖 4茶匙、上湯 3湯匙公仔箱論壇' ~9 N/ Z/ n# E* ^7 a
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2 ?2 ?7 ?! o! v3 T公仔箱論壇5.39.217.77. z* C K- d+ s; o. |. K
C7 z+ e& B' |: ^5 G5 P5.39.217.77做法1.將宜賓芽菜切碎，加柱侯醬、玫瑰露酒、胡椒粉、麻油、老抽、甜麪醬、生抽、蠔油、砂糖及幼鹽拌勻。
% ~$ o r* h& z- N. L2 Q/ \: G, q, rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: w0 R% X% o8 e0 C# Ttvb now,tvbnow,bttvb2.將五花腩用大火隔水蒸 45分鐘後，切成方塊。! ?# ?& r" M* K' I5 W
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3.五花肉方塊起片切成「迷宮形」，鋪入芽菜捲成方塊，倒入已拌入少許生抽的上湯，放入鑊用大火隔水蒸個半小時上碟，放上杞子，淋入醬汁即成。5.39.217.77$ L+ t! X: `) B: A( X( }
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發表於 2010-6-3 06:54 AM
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