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材料 5.39.217.773 ^6 b) r; H5 @5 b% q
冬瓜 300克（去皮）、蛋 1隻（拂勻）、葛粉 20克、海老 2隻、昆布 10克、木魚花 100克、公魚乾 2條、水 600毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }9 d% \) u |" F& q
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調味料
5 p. ^ H* U4 _1 n( n; T: i8 W公仔箱論壇淡口醬油/清酒各 20毫升、味醂 30毫升公仔箱論壇& }$ K6 ?* }! F/ a R5 _( A
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7 i( y, D! b; t5 O4 \& d做法
6 T$ a' Y2 x M9 Htvb now,tvbnow,bttvb1.將冬瓜切厚件，海老切粒。
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$ k' s/ t; X; \' K% l% LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將昆布及水放入煲，開大火煲至見起泡，即加入公魚乾及木魚花，待滾起即熄火，倒出隔起渣成高湯，公魚乾留用。
$ u+ t# D( a m8 E2 K8 v4 ] |' T公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i% B& Q! W' J+ o4 n' W
3.將葛粉加入同等份量的水開成葛粉水。
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4.將冬瓜放入高湯中，放回公魚乾，冚蓋以細火煮 20分鐘，加海老、味醂、清酒及淡口醬油煮勻，再下葛粉水及蛋漿略拌勻。$ ?: W9 @( `7 H# _- ?
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5.將冬瓜上碟，淋上汁料即成。公仔箱論壇/ S5 X& A( [: e6 |9 p% r4 G
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發表於 2010-6-2 06:51 AM
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