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材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z/ V6 O( i; K& B
冬瓜 300克（去皮）、蛋 1隻（拂勻）、葛粉 20克、海老 2隻、昆布 10克、木魚花 100克、公魚乾 2條、水 600毫升
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調味料
' |! F+ [1 z+ V: p5 X公仔箱論壇淡口醬油/清酒各 20毫升、味醂 30毫升5.39.217.77, j& X2 b- U4 }, s# ^4 Z3 e
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6 C' K" t- O4 r& z( n3 @0 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法tvb now,tvbnow,bttvb. t: y& D! o! j4 Y9 F. d
1.將冬瓜切厚件，海老切粒。tvb now,tvbnow,bttvb5 n5 M. h' V8 ^; [0 A! H
$ i# P4 {' `: S3 b0 y o- w2.將昆布及水放入煲，開大火煲至見起泡，即加入公魚乾及木魚花，待滾起即熄火，倒出隔起渣成高湯，公魚乾留用。
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3 ~+ f4 |. s- E# _公仔箱論壇3.將葛粉加入同等份量的水開成葛粉水。
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4.將冬瓜放入高湯中，放回公魚乾，冚蓋以細火煮 20分鐘，加海老、味醂、清酒及淡口醬油煮勻，再下葛粉水及蛋漿略拌勻。
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5.將冬瓜上碟，淋上汁料即成。
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發表於 2010-6-2 06:51 AM
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