公仔箱論壇' b+ h! \' a, @8 M; w; M
材 料:7 T4 \9 h; p( I! X! T0 n: E* ~
肉 片 8 塊 tvb now,tvbnow,bttvb- Z7 F# j, k( H9 B4 l7 C
蘆 筍 200 克
, ~- c: K! H9 w3 k, D/ L# b5.39.217.77生 粉 / 鹽 / 糖 / 黑 椒 粒 / 水 各 少 許
x. i; p( r* J4 }
7 L" K7 \6 a5 ?6 i# }7 w醬 汁 ： tvb now,tvbnow,bttvb7 e+ t) R. q7 A# _3 }- T$ {0 N! L
希 臘 乳 酪 4 湯 匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 b9 o, X; ?0 Y& @2 [
蜜 糖 適 量
1 L- T! R0 `- d6 g( F& r) T* V( i3 l' X公仔箱論壇檸 檬 汁 1/2 個 N7 U- o0 t5 T/ [8 P" M8 S
小 青 瓜 1 條4 I+ z% f" e9 x+ z$ f- t; m- t
X( i5 w6 h& S# n# M3 Y, l; Q
做 法:公仔箱論壇- b8 E0 c: T5 n) K3 T2 Z
1. 蘆 筍 切 去 已 老 掉 的 尾 部 。
3 {# l6 r( U7 n6 [+ |, ~公仔箱論壇2. 肉 片 攤 平 ， 將 5 條 小 蘆 筍 放 在 肉 的 一 端 後 捲 起 ， 用 少 許 生 粉 封 口 ， 用 牙 籤 串 好 備 用 。
0 c5 {/ e0 S7 ~* ^3. 小 青 瓜 切 碎 ， 與 希 臘 乳 酪 、 蜜 糖 及 檸 檬 汁 拌 勻 備 用 。
9 }* s" r" Z* H$ w! r+ u* stvb now,tvbnow,bttvb4. 將 肉 卷 放 入 鑊 以 中 火 煎 熟 ， 先 煎 接 口 位 ， 再 翻 轉 煎 至 金 黃 ， 撒 鹽 、 糖 及 黑 椒 粒 調 味 ， 然 後 灒 少 許 水 復 蓋 焗 1 分 鐘 。 5.39.217.77 ], @! {. U4 U9 `8 H9 a
5. 將 肉 卷 上 碟 ， 去 除 牙 籤 ， 淋 上 （ 3 ） 即 可 。
2 ^! `0 z0 ?. B( i! w3 y5 N
1 X- e2 L9 f- {$ D3 B4 Q1 m2 N% S貼 士
C) Y9 H, B2 }7 ?# b+ S7 A2 V H先 放 接 口 位 去 煎 ， 可 令 肉 卷 黏 實 不 會 散 開 。 |
發表於 2010-5-28 02:27 PM
| 