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' Z: o' l# q$ m5.39.217.77材料 tvb now,tvbnow,bttvb h: H) r2 O/ ~ |
鵝肝 80克、鴨胸 150克、蒜頭 1個（連皮拍碎）、新鮮百里香 4條、橄欖油/麪粉/鹽各少許、士多啤梨黑醋適量士多啤梨醬料：士多啤梨 80克（切粒）、洋葱 10克（切粒）、紅辣椒 3克（切碎）、葡萄乾 10克、有機黃糖 20克、白醋 20毫升、橄欖油少許; R3 E: c% m. f: t3 L
9 Z# S. t- L ~( r/ i( `9 B. F o做法tvb now,tvbnow,bttvb5 H" X3 L0 l3 d$ u2 a. O
1.燒熱鑊下橄欖油，下洋葱碎炒香，加士多啤梨及紅辣椒碎炒 5分鐘，轉細火下葡萄乾煮約 10分鐘，加入白醋及黃糖拌勻煮至稠身。
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2.鴨胸洗淨抹乾，以鹽、百里香及蒜頭拌勻醃約 30分鐘。5.39.217.779 w% A S. F4 U/ U* b/ U1 z
% V3 P! w" u9 {! _% t2 l9 S9 T3.燒熱鑊下橄欖油，煎鴨胸至金黃色，放入已預熱至 250℃焗爐焗 5分鐘後攤凉。
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4.鵝肝撒上鹽，塗上麪粉，放入原鑊煎至金黃色取出，放在吸油紙上吸走多餘油份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t$ t6 q6 L1 ?* }$ [3 R/ H
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5.將（ 1）上碟，放上鴨胸及鵝肝，淋上士多啤梨黑醋即可。6 a) p& |* _/ v- U
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# w* @4 R8 G+ Z) Stvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?! N4 W1 L4 F5 C2 ^( e
- F3 D. p8 h3 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加入了葡萄乾後，要不斷攪拌以免燒焦。公仔箱論壇 h8 [' j+ d5 s b) Y
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發表於 2010-5-28 06:51 AM
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