[西式食譜] 香煎大蝦伴無花果黑醋

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材料  tvb now,tvbnow,bttvb, w, G7 B! a" a( X/ A8 t; A
大蝦 300克、雜沙律菜 100克、青蘋果 1個（去皮切條）、新鮮無花果 1個（ 1開 4）、蘆笋 50克（去皮切段）、無花果黑醋 30毫升、檸檬汁/白酒各少許、鹽/糖/黑胡椒碎各適量公仔箱論壇0 I' d  Y- p, ?

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6 m  B  Q* q& H% v6 T9 F5.39.217.77煎蝦時要用大火，否則蝦肉很易變霉。tvb now,tvbnow,bttvb4 n3 s+ P; I) ]  G& C: ]1 f
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做法tvb now,tvbnow,bttvb- B4 h, `1 V$ ^' m& y
1.大蝦去殼留尾，汆水後浸冰水，瀝乾水份。
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2.燒熱鑊下油，放入大蝦，以大火煎至金黃色，加檸檬汁及白酒拌勻。
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3.將雜沙律菜、青蘋果、蘆笋、無花果黑醋拌勻，再下鹽、糖及黑胡椒碎拌勻上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F  B" A4 C" V% B
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4.將大蝦鋪於沙律面，放上無花果作裝飾即成。
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