材料; u) e% {7 T- j& n* ^$ z, _
蛋糕粉 1盒（ 517克）、香檳 310毫升、菜油 83毫升、蛋白 3隻、紅食用色素 4-5滴、士多啤梨果醬適量、糖膏適量、手粉（粟粉）、珍珠白糖珠
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3 q) U6 M5 t! W' E做法
( J% [: H) [% W2 ?1.把蛋糕粉、香檳、菜油、蛋白以中速打勻，加入紅食用色素打勻，倒入杯。
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2.蛋糕漿注入紙杯至 8成滿，放入已預熱 175℃焗爐焗 22分鐘，待凉切平塗上果醬。
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* W, C6 R) h! w& X3.將適量糖膏碾薄至 5mm，放上花紋膠模壓出紋，再用圓模吸出圓形，鋪上蛋糕面。
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4.再將少許糖膏碾平成長塊，用指尖搓薄捲起成花形，用水沾濕少許，黐上蛋糕面，也可黐上糖珠裝飾即成。公仔箱論壇$ c4 P8 W7 X+ a) q) B) N, D
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貼士
6 X1 \; E1 N0 z一般做出來的 cupcake會大小不一，如想美觀些可將頂切平，效果很專業。5.39.217.773 U5 C/ p% Y2 }" A2 }; Z6 ^
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發表於 2011-4-29 06:29 AM
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