材料tvb now,tvbnow,bttvb- n+ v& \7 r1 x
蛋糕粉 1盒（ 517克）、香檳 310毫升、菜油 83毫升、蛋白 3隻、紅食用色素 4-5滴、士多啤梨果醬適量、糖膏適量、手粉（粟粉）、珍珠白糖珠5.39.217.77$ y5 @# ?9 ?. N/ j- c7 O: Y
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4 L2 X( u5 H5 R5.39.217.77做法
; V [6 Y7 ~" }+ _5.39.217.771.把蛋糕粉、香檳、菜油、蛋白以中速打勻，加入紅食用色素打勻，倒入杯。tvb now,tvbnow,bttvb. T% n) X, {& z( c% a2 @5 \7 P
) l% v& q% [: t& k! ]6 N! M公仔箱論壇2.蛋糕漿注入紙杯至 8成滿，放入已預熱 175℃焗爐焗 22分鐘，待凉切平塗上果醬。 g' b' N) ^1 ~( G$ L
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3.將適量糖膏碾薄至 5mm，放上花紋膠模壓出紋，再用圓模吸出圓形，鋪上蛋糕面。
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4.再將少許糖膏碾平成長塊，用指尖搓薄捲起成花形，用水沾濕少許，黐上蛋糕面，也可黐上糖珠裝飾即成。- k( F" K- I0 `
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& \& z& e) h0 e% C9 Ptvb now,tvbnow,bttvb一般做出來的 cupcake會大小不一，如想美觀些可將頂切平，效果很專業。5 x2 E; @7 N% F9 o- T- i
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發表於 2011-4-29 06:29 AM
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