材料
2 ?6 {# I6 X6 E4 V/ C7 C; c; TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肋骨 150克、蒜茸 1茶匙、洋葱/西芹/甘笋各 50克（切粒）、白飯 200克、柚子肉 1湯、柚子皮茸/黑椒碎各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B! U6 f, Z$ S. F# ^2 H. c
( M% h, K, B# v: t( ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬汁料5.39.217.77) |0 N- L6 b! V f, V* a
泡菜汁 180毫升、糖 40克、豉油 35毫升、煮酒/味醂各 90毫升
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做法" `6 J+ d/ v# ^" U
1.將洋葱、西芹、甘笋以攪拌器打成茸。
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; [8 e9 q: v2 V! g公仔箱論壇2.將牛肋骨加入黑椒碎、蒜茸、（ 1）拌勻醃至少 30分鐘。
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) v# [2 U# Z9 \ C. ~公仔箱論壇3.將醬汁料拌勻，以細火煮至略稠身。公仔箱論壇3 F- C' [# s- m1 |' }
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4.燒熱鑊下少許油，放入牛肋骨，煎至半熟時，兩面掃上（ 3），再煎至全熟。" b+ r6 \7 ?" }# v# Q0 y1 u
, X( t8 J+ s+ ?' Z1 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.白飯搓成 2-3毫米薄塊，放入焗爐以 100℃焗 15分鐘烘脆身。公仔箱論壇' x+ b* Q4 M. Q! k9 g/ p9 i
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6.將牛肋骨半起骨上碟，放上（ 5），撒上柚子肉和皮茸，即成。
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) g3 R5 H; Z' u1 q0 t公仔箱論壇牛肋骨煎至半熟才掃上醬汁，不然很易會煎燶。
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發表於 2011-4-26 06:26 AM
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