[中式食譜] 拔丝香蕉

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+ q1 v8 V4 V) S5 ^* Z7 o5 K$ J: z香蕉600克，玉米粉60克，面粉12克，鸡蛋清60克。tvb now,tvbnow,bttvb" }% K! \3 S0 T& h# v. Z2 f0 Q
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操作：
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0 u5 ?* O5 R# [; T1 g5.39.217.77(1) 将香蕉剥去皮，切成滚刀块，放在面粉上滚蘸一层。
4 S+ ]0 ]3 ~8 ]" m( @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ b+ H. ~. C# Xtvb now,tvbnow,bttvb(2) 把鸡蛋清倒入玉米面中，搅和成糊。
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  b+ b9 C) q; Y. [5 i) r$ X. c5.39.217.77(3) 把植物油倒入炒勺内，在旺火上烧7～8成热，把裹好面粉的香蕉再裹上一层蛋清糊，一个一个地放入油中浸炸。炸到浅黄色后，捞出控净油。
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' I# j6 o+ z- U4 W# ]5 wtvb now,tvbnow,bttvb(4) 炒勺留点底油，放入白糖炒到金黄色，大泡变小泡，最后颜色加深，可以拔丝时，倒入香蕉块、青、红丝，快速颠翻均匀，盛入预先擦好一层油的盘中，码摆整齐即成。