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雞蛋（室溫回暖） 3隻、鵪鶉蛋 2隻、沙律菜適量、罐頭鯷魚 1罐（ 50克）
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汁料
c5 a- C( p1 N橄欖油/法式芥末各適量5.39.217.77' ~5 O/ q4 L# W) I7 @' K! {
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做法 . R7 Y) Z) i( @- ^0 {
1.冷水放雞蛋，大火煮 4分鐘，熄火冚蓋焗 2分鐘。; ]6 e" C9 C; O! f
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2.冷水放鵪鶉蛋，大火冚蓋煮 8分鐘至全熟。
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3.將雞蛋、鵪鶉蛋浸於凍水中 5分鐘，至蛋殼變凉，剝殼備用。tvb now,tvbnow,bttvb* s: `- N* a! g$ o( l$ Y
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4.法式芥末、橄欖油拌勻，淋在沙律菜上略拌，分別放上鯷魚、切半的溏心蛋、鵪鶉蛋即可。 |
發表於 2011-4-25 06:29 AM
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