材料（約10人分量）# F% x; g2 w7 m |2 G
花蟹起肉 70克
! B. v% Y% i* [, Q6 A4 I2 jtvb now,tvbnow,bttvb青瓜切幼粒 少許公仔箱論壇' p( U. q3 i. N6 J
牛油果 半個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v9 _: C2 v- g
青檸汁 少許（約半個）5.39.217.775 N6 J8 H( R9 i T' [9 j
橄欖油 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 J! {& ?+ X4 M, @
鹽 少許公仔箱論壇 }, Y* n( _/ s
胡椒 少許tvb now,tvbnow,bttvb0 [) n0 _$ o( G4 |( O1 d8 u
新鮮香草 少許
* [0 q, w5 S, {( g2 c6 n公仔箱論壇番茄啫喱tvb now,tvbnow,bttvb" C6 ?* k6 y+ |# M# {+ M3 y
番茄 20個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m' [& s( X9 U& H( E, y
鹽 1茶匙+ V/ c7 N. P+ i0 l. U5 `* q
魚膠片 12片
; y/ C4 R, m* l0 ]3 z4 B8 ?7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹肉醬汁公仔箱論壇" w6 q% u- c4 D1 U: {; T' j3 x: q8 V
忌廉 200克5.39.217.77: z% R) r( ~* i, r
辣汁 10克
/ I- c% a* C4 h. `8 M5.39.217.77茄汁 50克" v- H; ? g2 i! c( o
芥辣油 少許6 b& d: v" h3 c$ S
青檸汁 少許
. g% }9 H/ g' `* w6 J公仔箱論壇鹽及胡椒 各少許
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做法5.39.217.77& G1 e# J+ L7 _ T* O% {; D
Step 1 將蟹用水烚熟放涼後起肉，將之混合蟹肉醬汁備用。
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Step 2 番茄洗淨後切幼塊放入攪拌機加鹽攪拌，倒出用過瀘器隔出水分，製成番茄水。
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$ r$ D7 b' `& o& q6 }- k) _2 ~公仔箱論壇Step 3 魚膠片浸軟，將番茄水加熱，然後加入軟魚膠片慢火煮溶，製成番茄啫喱。牛油果混合青檸汁、橄欖油、鹽及胡椒備用。
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Step 4 在預先做好的番茄啫喱上放上牛油果醬。
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( x9 ]; ]/ g( ^+ y* V; N5.39.217.77Step 5 然後加上混合醬汁的蟹肉，再淋少許橄欖油。# q+ N4 o6 O% V3 y' K( F9 s
% Q' g, d) ]7 ~( n, V+ C( J公仔箱論壇Step 6 最後用青瓜粒及新鮮香草點綴即成。
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發表於 2011-4-23 08:30 AM
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