打邊爐名稱由來?
. f! s; S6 J9 h, @. I$ M, nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇1 r( I3 T0 c& s% T6 e& z* G4 `/ G
: j5 K$ S, ~1 r) [/ G+ \有兩個說法︰
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(一)引「廣州語本字」一書頁253解,置爐於左右就叫「邊爐」。 打邊爐在廣東人來說,就是守在爐邊涮食物之意,亦即是吃火鍋。因為涮的動作就像「打」(左右)邊爐,所以廣東人叫火鍋打邊爐。至於有煙通的,其實是上海人的火鍋食法,一般都簡單的叫作「火鍋」或較正式的「煙囪火鍋」。(因為爐具叫作煙囪火鍋爐,多是紅銅製的)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j; v# k4 G# h; o( z7 w* ?
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總的來說tvb now,tvbnow,bttvb. p0 @9 p9 u. H% L
1. 火鍋 = 打邊爐公仔箱論壇+ T! \* Q; l4 b1 z) L" g
2. 煙囪火鍋 = 火鍋
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(二)
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打邊爐的「邊」, 其實是錯字, 正確是「甂」。5 q- O5 Y2 E* t" f% w" v& l4 J- g
% G% X" @7 s' p3 O- K1 y「甂」, 是以前的一種食器, 本身不高, 但鍋口闊大。「甂爐」就是以前的炊具。
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& N+ b2 K7 P. k公仔箱論壇「打甂爐」, 就直接地是吃火鍋的意思。 |