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【聯合報╱記者王慧瑛／尖石報導】 公仔箱論壇5 P2 D1 _% u+ a' e# G$ W' l
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* U0 K* C- |3 M* k5.39.217.77漫步水田林道可眺望下水田部落。（記者王慧瑛／攝影）5.39.217.77* n4 c I# K( E1 F
. W2 s' a3 t9 C5.39.217.77一波波冷氣團催紅新竹縣尖石的楓葉，新竹縣尖石鄉「鴛鴦谷養殖農場」業者吳仁光當嚮導帶您認識水田林道這處私房景點，漫步水田林道賞楓紅、親近瀑布，擁抱山林芬多精懷抱，還能大啖鮮美的高冷魚類，愜意又滿足。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 M( C9 L6 u- J* W
吳仁光說，水田林道全長3.61公里，也可以從登山口走到鴛鴦瀑布後折返，來回約1個半小時，步道平緩好走，老少咸宜，吳仁光73歲的父親吳慶隆經常到林道健身。
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" Q5 @+ u% ~0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水田林道空氣清新，沿途可欣賞桂竹林、杉木林、楓樹等，林相豐富，景觀隨四季變化，林務局日前剛完成步道整修，走起來更安全舒適。
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1 i6 ]8 G# w# s w: e# M) g公仔箱論壇漫步水田林道的杉木林。（記者王慧瑛／攝影）公仔箱論壇7 J0 `6 E9 i8 N7 r6 L
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美麗的瀑布也是水田林道特色，沿途可賞男人瀑布、玉女瀑布、勇士瀑布，聽潺潺的水聲，水質清澈見底，讓人忘情陶醉在山林間。 * s) i$ h6 E5 l( U$ @& h* A9 d
( `: G6 t% F* {+ @2 D$ k1 e% V# w5.39.217.77吳仁光說，水田林道沿途有多棵老楓樹，近來天氣轉冷，楓樹換上新衣裳，走在林道上處處有驚喜。 tvb now,tvbnow,bttvb% T( a, L* Q% t( s; @) D$ J
吳仁光建議，尖石賞楓之旅行程可規劃1日遊或2日遊，上午到水田林道健行，中午到鴛鴦谷養殖農場用餐，下午安排泡湯或到景觀餐廳喝咖啡，住宿可選湯屋或露營區。5.39.217.77( S) T; @% }: H/ F1 o! h; u" D
+ a5 M7 w N, a" a& G5.39.217.77吳仁光在尖石鄉水田部落經營「鴛鴦谷養殖農場」20年，用清澈山泉養殖鱒魚、美宴魚、香魚、鱘龍魚等，不少外地老饕專程上山吃鮮魚料理，這季節可邊用餐邊賞山邊的楓紅，美景佐餐，非常享受。 5.39.217.77 f5 |: `- I0 c9 J
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每年6至9月是香魚最肥美季節，吳仁光養的香魚只供應給自家餐廳，一年產量約4萬尾。烤香魚是店裡招牌菜，香魚有股特殊果香味，魚肉沾哇沙米胡椒鹽，滋味一絕，烤香魚每尾100元，有饕客一口氣吃4 尾，吃不過癮可以外帶生鮮香魚。 tvb now,tvbnow,bttvb" }3 w; w( E ]! M% K5 K, s
8 Q. ]: g* d H5 ]tvb now,tvbnow,bttvb膠質豐富的美宴魚可做成紅燒魚、薑絲魚湯，紅燒做法裡有加入原住民風味香料刺蔥，非常下飯。
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7 c' v Z0 I! |/ y! m公仔箱論壇享用水田林道當地肥美烤香魚。（記者王慧瑛／攝影）5.39.217.77# T* S( T; B. N: m9 x3 k+ }
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鴛鴦谷養殖農場地址在新竹縣尖石鄉新樂村水田4鄰138號，電話（03 ）5842415，營業時間早上9點至晚間6點，不收服務費，用餐最好先預約。 5.39.217.775 V% {. n5 A5 [ h, z
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發表於 2011-12-26 10:12 AM
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