材料
7 `4 O+ W4 n0 @7 Q公仔箱論壇關西遼參（已發） 1條、京葱 1/2條、意大利濃縮黑醋少許、鮮香草適量
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醬汁tvb now,tvbnow,bttvb' W f" j& a& Z
京葱 1棵、濃雞湯/水各適量、鹽/糖各少許5.39.217.77$ e, s( v. f% }1 D
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做法
% e3 r4 Q* f" @2 N2 {" l5 ^1.將醬汁料的京葱切絲，放入攪拌機，加水浸過面打成葱汁。# j. U- G7 S* `$ ~. p) X
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2.將葱汁加入同等份量的濃雞湯，煮成稠身濃汁，下鹽、糖調味。
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1 F" V8 k- z7 V4 \- E5.39.217.773.將京葱切小段，其中一段切成絲。
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4.開大火燒熱鑊下油，放入京葱段煸至焦香，倒入（ 2）、海參，以細火燜 8-10分鐘至入味。tvb now,tvbnow,bttvb8 Z E3 B% o& }0 L$ d5 A3 v$ b
, j: h! T/ Z) f5.將少許的意大利濃縮黑醋塗上碟，放上京葱段和海參。
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6.燒滾油至 100℃，放入京葱絲炸成金黃，捲起，插上鮮香草伴碟。 公仔箱論壇$ P3 p3 L4 c& \, s$ o. L0 H
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發表於 2011-4-9 06:32 AM
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