材料公仔箱論壇* M- ^* E1 _0 _: x
鯪魚肉 1磅、青豆角（切粒） 3/4杯、蛋 1隻、青檸葉（切絲） 6片、糖/鹽/粟粉各 1茶匙、紅咖喱醬 1 1/2湯匙、雞醬 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i1 Y# X$ `- s: z! j3 I+ q9 _
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做法
( ^; p5 |1 ~7 G1.鯪魚肉中加入青豆角、青檸葉、粟粉、糖、鹽先拌勻，加蛋，再加紅咖喱醬攪拌至均勻。
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# H/ X$ C, E2 `" I0 ?% z5.39.217.772.弄濕隻手，將魚肉搓成鯪魚球。5.39.217.77( B: V% S3 R% _- |+ x& l
1 C* H* P0 c* P: B3.鍋中燒熱油，放入鯪魚球以中火炸 2分鐘至浮起並轉金黃色，盛起瀝油，配上雞醬同吃即可。
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貼士
/ S1 B/ e1 N5 a9 W4 l; x3 c+ v魚肉加入雞蛋後不用太大力攪拌，只要略略拌勻，炸起來才會鬆軟腍滑。 5.39.217.77+ P5 u O: K- m$ G5 ]
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發表於 2011-4-8 06:37 AM
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