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太子笋（罐頭） 20條、臘肉皮（肥膏部份） 6片、葱（切段） 2條、葱頭（切碎） 2粒、雞湯 2碗、蠔油/糖/老抽各 1茶匙、麻油 2茶匙
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5 U! [! w! q7 K3 `做法
. d5 h( z5 u& R9 }1.開中火，鑊中加少許油，下臘肉皮爆香，加葱和葱頭繼續爆香。
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) |5 l. h8 j3 E- U1 C1 n& R2.鑊中加雞湯，下太子笋、蠔油、糖和老抽，煮滾後收細火燜煮 25分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p7 v- R. f) o7 h& Y* X
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3.燜至醬汁收乾後，加入麻油拌勻，可熱食或凉食。公仔箱論壇, b6 X Z& k. v- o* M
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不用臘肉，也可以改用較肥的臘鴨油。2 T, F9 F5 P& F F$ m; `" I
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發表於 2011-4-7 06:48 AM
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