材料
; N4 U- Y b4 D! Y太子笋（罐頭） 20條、臘肉皮（肥膏部份） 6片、葱（切段） 2條、葱頭（切碎） 2粒、雞湯 2碗、蠔油/糖/老抽各 1茶匙、麻油 2茶匙
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做法
7 ?; A/ S7 ?/ o' {1.開中火，鑊中加少許油，下臘肉皮爆香，加葱和葱頭繼續爆香。
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0 b$ V* E% k$ e1 r% \; e( S, R+ W公仔箱論壇2.鑊中加雞湯，下太子笋、蠔油、糖和老抽，煮滾後收細火燜煮 25分鐘。
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3.燜至醬汁收乾後，加入麻油拌勻，可熱食或凉食。
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貼士
' l- M! W3 x2 s# etvb now,tvbnow,bttvb不用臘肉，也可以改用較肥的臘鴨油。/ l" ~" [, g) j& _
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發表於 2011-4-7 06:48 AM
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