材料tvb now,tvbnow,bttvb0 O' t4 J* d3 C! A
粗鹽 600克、瘦肉 300克、白米 150克、水 1,500毫升、西生菜 200克、葱花少許、花生粒適量5.39.217.77! |! d D" ?# C0 A4 A
: Z+ a" O; O( s' C7 b1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^, n( Q. q, A" f2 S3 T
幼鹽/胡椒粉各少許
4 j+ s9 s# h2 d$ P* r4 ]
3 X1 k- {% R! P' K. F
+ q6 s9 K- f% M2 g; p+ z$ A8 s. Y做法
" b3 \5 d" K1 u, J公仔箱論壇1.將半份粗鹽倒入大碗，放入瘦肉，再倒入餘下粗鹽，鋪平封好瘦肉，放室溫醃 8小時。tvb now,tvbnow,bttvb% m! g% B3 z6 }) Y
0 a7 o) J' e5 h* C2.將醃好的瘦肉，以大火隔水蒸 1小時後切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb! v. N7 p9 \/ y$ _0 ]! p, q1 H m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R' ^$ \2 _( H+ Y; F& n* _$ q
3.西生菜切絲備用。
" l( p9 v: r6 [/ N! U. pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77) X0 p& M% ]) e2 [% T9 a2 U) b
4.開大火煲滾水，下白米不斷攪拌至滾起，以大火煮 15分鐘後熄火焗 20分鐘。& S: N1 k9 o' Y' [' K( |7 i5 O4 P
0 W% |# K% a7 \+ j) J公仔箱論壇5.下瘦肉、胡椒粉、幼鹽、生菜絲，盛起上碗後，下花生粒和葱花即成。
$ s& r. j' A! e Y# C' g5.39.217.77 |
發表於 2011-4-6 06:28 AM
| 
發表於 2011-4-19 07:53 PM
|