材料
# o* Y5 \/ b$ e# D0 ~5.39.217.77粗鹽 600克、瘦肉 300克、白米 150克、水 1,500毫升、西生菜 200克、葱花少許、花生粒適量
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4 g% c$ U) l0 _8 B5.39.217.77幼鹽/胡椒粉各少許7 N4 s' G% j5 Y" Q+ Z
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做法
3 @% z* m5 |& v. p* q3 y2 i1.將半份粗鹽倒入大碗，放入瘦肉，再倒入餘下粗鹽，鋪平封好瘦肉，放室溫醃 8小時。
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5 n. F) _, N# sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將醃好的瘦肉，以大火隔水蒸 1小時後切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y9 A0 p3 }, m( p3 M7 l2 N7 |
9 q/ x6 C7 ?, S3.西生菜切絲備用。公仔箱論壇8 T% D1 U4 v' A8 B
4 D5 N5 ?5 C- O! O0 i3 M1 R公仔箱論壇4.開大火煲滾水，下白米不斷攪拌至滾起，以大火煮 15分鐘後熄火焗 20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b, v* J3 g5 Y: J) f! [
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5.下瘦肉、胡椒粉、幼鹽、生菜絲，盛起上碗後，下花生粒和葱花即成。
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發表於 2011-4-6 06:28 AM
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發表於 2011-4-19 07:53 PM
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