菜系及功效：鲁菜 HDzon
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' g4 n* p) D F2 j8 F2 ?! f7 W 特色：原汁原味，肉香汤鲜，羊肉，双参软烂，口味香浓鲜咸 K:P)i-Ys
1 ~! ^4 W! b/ n5.39.217.77 主料：羊肉(瘦)750克,山药250克,胡萝卜200克,人参15克,香菜20克 HDz.org4x"sM2x4R j
2 K/ L& E+ }# [. Y; y' }5.39.217.77 调料：大葱10克,姜5克,植物油20克,料酒10克,盐4克,味精2克,胡椒粉2克,香油10克X8 `4 r; _# a) w* S c
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! D, }3 ^1 _& d- K- a/ X+ r5.39.217.77 教您双参羊肉锅怎么做，如何做双参羊肉锅才好吃1、羊肉剁2厘米见方的块，放入沸水中冒去血沫；3 k0 w( }. E9 e
2、用清水冲洗干净，放汤锅中加葱、姜块、盐等调料，用慢火炖至肉软汤浓； tvb now,tvbnow,bttvb" f0 `2 @& j. }
3、山药、胡萝卜去皮切滚刀块，加羊汤、盐等入笼蒸； HDz.org;pM)Dao:Bl公仔箱論壇0 s( l m- }9 A9 T% Q$ E
4、锅中取带汤羊肉，加双参，一起烧开；
& E- q2 {9 M$ g3 k6 f, y( ?公仔箱論壇 5、加味精、胡椒粉等调味，置入酒精锅中，撒上香菜末，淋香油，上面摆放二支人参点缀，加盖上桌。 )e2{
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小帖士-食物相克：
( ~0 Q; {5 i" c( Z& q! ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。山药：山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。 f R y
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: t ~/ z4 } S) M3 N/ @" m3 x( N3 i$ l. Atvb now,tvbnow,bttvb 人参：人参不宜与茶同服，反黎芦，畏五灵脂，恶皂荚、卤碱，黑豆，动紫石英，tvb now,tvbnow,bttvb$ d w* C* \5 ~, d' L% K4 ` X
香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效 |
發表於 2011-4-6 04:48 AM
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