菜系及功效：鲁菜 HDzon
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; }: X. o* ^. s/ [tvb now,tvbnow,bttvb 特色：原汁原味，肉香汤鲜，羊肉，双参软烂，口味香浓鲜咸 K:P)i-Ys( m! _7 T0 c% |( p) y* I8 Y }. ?* N
主料：羊肉(瘦)750克,山药250克,胡萝卜200克,人参15克,香菜20克 HDz.org4x"sM2x4R j
- ~+ I& \, C$ j/ G5 ~3 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 调料：大葱10克,姜5克,植物油20克,料酒10克,盐4克,味精2克,胡椒粉2克,香油10克X5.39.217.77* e; `: Z5 o; J c1 U
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教您双参羊肉锅怎么做，如何做双参羊肉锅才好吃1、羊肉剁2厘米见方的块，放入沸水中冒去血沫；5 P5 t8 P S1 z" P! G7 [
2、用清水冲洗干净，放汤锅中加葱、姜块、盐等调料，用慢火炖至肉软汤浓； 公仔箱論壇" ~! Y; X( R A) z
3、山药、胡萝卜去皮切滚刀块，加羊汤、盐等入笼蒸； HDz.org;pM)Dao:Bl
& P3 Z7 p' n+ R; ~+ R6 e/ W公仔箱論壇 4、锅中取带汤羊肉，加双参，一起烧开；5.39.217.77! W% B: h" {. J! L! Y( u8 M
5、加味精、胡椒粉等调味，置入酒精锅中，撒上香菜末，淋香油，上面摆放二支人参点缀，加盖上桌。 )e2{
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2 c: w4 Z! _0 I. [8 {" Y小帖士-食物相克：
2 \3 z' }% {' V& J9 m山药：山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。 f R y
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人参：人参不宜与茶同服，反黎芦，畏五灵脂，恶皂荚、卤碱，黑豆，动紫石英，
8 H! l0 v# t0 d1 v8 Y香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效 |
發表於 2011-4-6 04:48 AM
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