[西式食譜] 蘋果醬油薯仔沙律

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材料
  J# Q, K" k# d5.39.217.77薯仔（切粒） 300克、蘋果（切茸） 1/4個、車厘茄 4粒、蝦仁 4隻、西蘭花 4朵、菠蘿 2片、青瓜適量、甘笋條 4條、士多啤梨少許
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/ y1 O2 ^! K! p調味料
$ j- p4 ?$ ~4 @' r/ B- l, |- ~鮮奶/蘋果醬油/沙律醬各 2湯匙、胡椒粉少許、牛油 20克
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5 l, f, ^9 z& K+ A- ^4 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77( A* H+ D9 F2 C* j, `
做法
2 }% [7 c: P: _, [/ A- q1.燒滾水，下西蘭花灼熟，盛起；將蝦仁灼熟，盛起。tvb now,tvbnow,bttvb$ w+ Y7 s$ I- q. K6 F$ f) Y  r

  n* m: [; h) T% W2 b6 Ztvb now,tvbnow,bttvb2.車厘茄一開二備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X; h8 }3 a; }+ E
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3.燒滾水，將薯仔隔水蒸 10分鐘至熟取出，加入牛油拌勻，然後下鮮奶、沙律醬拌勻後，下蘋果醬油、胡椒粉略壓成茸。
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4.將蘋果茸加入薯茸內混合，雙手沾上少許水，舀出約 1/4份薯茸搓成球狀，在薯茸上插上西蘭花扮頭髮。5.39.217.77+ f! M0 F7 }5 Y5 u* y% W

! {0 L$ Y, M# J# ]6 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.再放上車厘茄做眼，蝦仁做嘴巴即成。
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! l/ C9 t0 n0 q. |. R5.39.217.776.薯茸頭上碟，將士多啤梨、青瓜、菠蘿、甘笋伴碟即可。
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貼士. m& l5 D3 Z. g1 t9 x+ i/ e
薯仔完全壓爛後入口會比較滑，若不完全壓爛，吃下會更有口感。tvb now,tvbnow,bttvb, k! |: ]/ j6 x7 M, q

tony112233

Thank you