美式炸雞翅具有美式料理傳統的簡單粗獷風格， 5.39.217.77; _$ l, H3 {. `- }0 q9 z6 r- ^
特色就是雞翅不經過醃的入味過程， 1 z9 \- }6 D3 }7 h
而是直接裹衣油炸，再搭配味道重的沾料食用， % O# g- X8 i8 y/ f6 C
強調雞翅的新鮮原味與外皮的酥脆口感， ! k: C, s! ~% U" y8 E2 \& f
是炸雞翅作法中最快速簡單的一種。
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" n' F# J) T5 r9 ytvb now,tvbnow,bttvb材料
2 {7 S9 b* u; {5 O3 L5.39.217.77雞翅 3隻
s) r8 J& @2 _# C) P; ?. |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵包粉 適量
1 B1 P% w" D& E! T A公仔箱論壇椒鹽粉 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D0 C/ ]' `+ S2 q5 t8 X/ p" M
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麵糊
- b* U, M# @* Y) ^8 Gtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉 6大匙 公仔箱論壇# i# D# o; x1 {( S# w2 F
玉米粉 2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb) W! y; T: w% d; I) o# n
水 250㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k" U2 r5 x& ?9 n7 F9 D4 J
雞蛋 1顆 0 y$ P- ]4 T% V& I( J& Z
! j) G! Y8 d2 j, oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法
, n: H* d0 k+ n5 z: k2 G! |1.將低筋麵粉、玉米粉放入大盆中混合均勻，以水調成糊狀。 7 a0 Y: D1 b+ _2 A/ `0 ]& h; d2 |
2.將雞蛋打入碗中攪勻，再加入作法1中攪拌均勻成麵糊。 ) C2 }% k; N$ b. h6 `! r
3.將雞翅洗淨，放入作法2麵糊中沾裹均勻。 : m6 x: m, U3 C. p. a
4.再將作法3沾裹一層麵包粉備用。
! c, x4 d- U# A4 m* {" P$ }5.鍋中倒入適量沙拉油燒熱至180℃，慢慢將作法4沾裹好的雞翅放入。 tvb now,tvbnow,bttvb$ S# c5 V5 ?# {( F. a7 ~
6.將作法5以中大火炸至表面呈金黃酥脆， TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J1 [$ c" R3 P- w
撈起瀝乾油分，食用時沾椒鹽粉即可。 |
發表於 2010-5-23 12:00 PM
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