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材料' R' O6 p0 k/ i# T8 e
法國麪包 3片、煙肉 2片、羅馬生菜 350克、牛油少許、蒜頭 2粒（剁茸）調味料：海鹽少許、生磨胡椒粉少許
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* M5 e6 f4 h3 m# x: U3 s8 K公仔箱論壇沙律醬料
. ?# F. m; }' }: i( R) c/ K2 j1 T5.39.217.77腐乳 1磚、鮮檸檬汁 1湯匙、橄欖油 3湯匙、粗粒芥辣 1茶匙、蜜糖 1茶匙、蒜茸 1茶匙、海鹽少許、生磨胡椒粉少許
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做法! m% P$ o8 Y/ \' D
1.將蒜茸舂爛，放入腐乳、檸檬汁、海鹽、粗粒芥辣、蜜糖、生磨胡椒粉及橄欖油拌勻成醬汁。% v) m7 F0 E" ?) {
$ ~) P. r" S0 i" h4 p; i2.牛油加蒜茸拌勻成蒜茸牛油，掃在法國麪包片上，放入已預熱至200℃焗爐焗 2分鐘。; H% o/ ?. [6 ] K
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3.燒熱鑊，用慢火將煙肉兩邊煎香，然後切成粗粒。4.將原棵羅馬生菜撕成一片片，淋上醬汁，灑上海鹽及生磨胡椒粉，將（2）搣碎鋪上面即成。( s9 A% h# u4 a. g# p3 [ e
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發表於 2009-11-24 06:02 AM
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